Ingredience: strouhaný sýr

Strouhaný sýr dodává pokrmům výraznější chuť a při zapékání vytváří zlatavou krustu. Podle receptu lze použít jemně strouhaný tvrdý sýr nebo lépe tavitelný polotvrdý druh.

Jak ji využít

• Do polévek, omáček a sýrových noků
• Na zapékání brambor, zeleniny a slaných koláčů
• Do karbanátků, mletých řízků a dalších směsí
• Do pagáčů, preclíků a na langoše

S čím se hodí

• brokolice
• brambory
• žampiony
• cuketa
• šunka

Možné náhrady

• Gouda nebo eidam pro jemnou chuť a dobré tavení
• Čedar pro výraznější chuť
• Mozzarella na zapékání
• Parmazán do omáček, těsta nebo k dochucení

Skladování

Uchovávejte v uzavřeném obalu v chladničce a spotřebujte podle data na obalu; čerstvě nastrouhaný sýr ideálně během několika dnů.