Zapečené těstoviny s kuřecím masem a sýrem
Popis:
Zapečené těstoviny s kousky kuřecího masa a smetanovo-vaječnou zálivkou. Navrchu je rozpuštěný sýr, vnitřek během pečení změkne.
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
- 2 ks
- 500 g
- 500 ml
- 4 ks
- 2 hrsti
- 2 ks
Postup
-
Těstoviny uvaříme ve vroucí osolené vodě s trochou oleje podle návodu, scedíme je a vložíme do mísy. Kuřecí prsa nakrájíme na tenké nudličky a opečeme na rozpálené pánvi s olejem, osolíme a opepříme, přidáme sušený česnek a majoránku; opečené maso i s výpekem přidáme k těstovinám a promícháme. V druhé míse smícháme smetanu s vejci, ochutíme solí, pepřem, sušeným oreganem a majoránkou a do směsi vmícháme strouhaný sýr. Pekáč vymažeme olejem, vložíme do něj těstoviny s masem a vše zalijeme smetanovo-vaječnou zálivkou; pokud se strouhaný sýr usadí, zlehka promícháme. Zapékáme v předehřáté troubě, dokud povrch lehce nezezlátne, poté navrch položíme plátky sýra a necháme dopéct; hotovo je, když zálivka ztuhne.
Sdílet recept
Výživové hodnoty
Orientační hodnoty vypočítané z uvedených surovin. Na porci.
- Energie
- 837 kcal (3502 kJ)
- Bílkoviny
- 46.5 g
- Sacharidy
- 72.5 g
- Tuky
- 39.8 g
- Cukry
- 5.8 g
- Vláknina
- 3.1 g
- Sůl
- 1.2 g
Co budeš potřebovat
- velký hrnec
- cedník
- pánev
- 2 mísy
- zapékací nádoba
- trouba
Tipy k receptu
- Těstoviny vařte o 2 minuty kratší dobu, než uvádí obal, protože změknou i při zapékání.
- Kuřecí nudličky opékejte v jedné vrstvě, aby se opékaly a nedusily.
- Zálivku rozlijte rovnoměrně a sýr usazený na dně mísy rozdělte mezi těstoviny.
- Plátkový sýr přidejte až ke konci, aby se rozpustil bez přílišného zhnědnutí.
Možné náhrady surovin
- Místo fusilli: penne nebo farfalle Použijte stejné množství a uvařte je al dente.
- Místo kuřecí prsa: vykostěná kuřecí stehna bez kůže Nakrájejte je na malé kousky a důkladně opečte.
- Místo smetana ke šlehání: smetana na vaření Pokrm bude méně tučný a zálivka o něco lehčí.
- Místo strouhaný a plátkový sýr: jeden dobře tavitelný strouhaný sýr Část vmíchejte do zálivky a zbytek nasypte navrch.
Skladování a ohřívání
- Lednice
- Po vychladnutí zakryjte a uchovávejte nejvýše 3 dny.
- Mražení
- Porce lze ve vzduchotěsné nádobě zmrazit asi na 2 měsíce; po rozmrazení může být zálivka měkčí.
- Ohřívání
- Ohřívejte přikryté v troubě při 170 °C, poté krátce odkryjte; menší porci lze ohřát v mikrovlnné troubě.
Alergeny
obiloviny obsahující lepek, vejce, mléko
Alergeny jsou určené podle uvedených surovin. Při alergii vždy zkontroluj složení konkrétních výrobků a možné stopy alergenů.
