Zapečená kuřecí prsa se sýrem a česnekem
Popis:
Zapečená kuřecí prsa obalená v sýrové strouhance s česnekovým máslem. Podávají se s přílohami, například s vařenými bramborami nebo salátem.
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
- 125 g
- 3 stroužky
- 1
- 1
Postup
-
Kuřecí prsa nakrájíme na tenké plátky.
-
Máslo rozpustíme a přidáme k němu prolisovaný česnek.
-
Do strouhanky vmícháme strouhaný sýr, mletou červenou papriku, mletý černý pepř a sůl.
-
Plátky masa namočíme do česnekového másla a obalíme v připravené strouhance. Obalené plátky položíme na vymazaný plech a stočíme do rolek. Zbylou strouhankovou směs podle potřeby přisypeme.
-
Pečeme při 200 °C, dokud plátky nezískají zlatohnědou kůrku. Poté podlijeme vodou, přikryjeme a dusíme ještě 20 minut.
-
Podáváme s vařenými bramborami nebo se zeleninovým salátem podle chuti.
Sdílet recept
Výživové hodnoty
Orientační hodnoty vypočítané z uvedených surovin. Na porci.
- Energie
- 681 kcal (2849 kJ)
- Bílkoviny
- 68 g
- Sacharidy
- 23 g
- Tuky
- 35 g
- Cukry
- 2 g
- Vláknina
- 1.5 g
- Sůl
- 1.3 g
Co budeš potřebovat
- nůž
- prkénko
- malý rendlík
- lis na česnek
- mísa
- pekáč s víkem nebo alobalem
Tipy k receptu
- Prsa nakrájejte na stejně tenké plátky, aby se závitky propekly rovnoměrně.
- Rozpuštěné máslo nechte mírně zchladnout, aby na mase lépe drželo a strouhanka přilnula.
- Závitky položte spojem dolů; pokud se rozvíjejí, zajistěte je párátkem.
- Po opečení přilijte jen trochu vody, aby krusta příliš nezměkla; kuře musí být uvnitř zcela propečené.
Možné náhrady surovin
- Místo strouhanka: bezlepková strouhanka Použijte stejné množství; pokrm tak bude bez lepku.
- Místo strouhaný sýr: eidam, gouda nebo čedar Zvolte sýr, který se dobře rozpouští.
- Místo máslo: přepuštěné máslo Má vyšší kouřový bod a zachová máslovou chuť.
Skladování a ohřívání
- Lednice
- Po vychladnutí uchovávejte zakryté nejvýše 2 dny.
- Mražení
- Upečené závitky lze zmrazit asi na 2 měsíce; krusta po rozmrazení změkne.
- Ohřívání
- Ohřívejte zakryté v troubě při 170 °C, dokud nebudou horké i uprostřed.
Alergeny
obiloviny obsahující lepek, mléko
Alergeny jsou určené podle uvedených surovin. Při alergii vždy zkontroluj složení konkrétních výrobků a možné stopy alergenů.
