Zapečené penne s brokolicí a pikantní klobásou
Popis:
Zapečené penne s brokolicí, rajčaty a pikantní klobásou jsou chutné a nenáročné na přípravu. Pokrm se krátce zapéká v troubě dozlatova.
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
- 3 lžíce
- 1 ks
- 500 g
- 2 lžíce
- 300 g
- 2 konzervy
- 300 g
- podle chuti
- podle chuti
Postup
-
Troubu předehřejte na 200 °C. Připravte si suroviny: klobásu nakrájejte na půlkolečka, brokolici rozdělte na menší růžičky a nastrouhejte sýr.
-
Brokolici vložte do hrnce, zalijte studenou vodou, přidejte 1 lžíci soli a přikryjte pokličkou. Po přivedení k varu vařte doměkka.
-
V druhém, větším hrnci přiveďte vodu k varu, přidejte 2 lžíce soli, vsypte penne a vařte 10–12 minut. Sceďte.
-
Zatímco se brokolice a těstoviny vaří, připravte omáčku. Na pánvi rozehřejte olej, přidejte klobásu, snižte teplotu a opékejte 3–5 minut.
-
Přidejte loupaná rajčata a bazalku (čerstvou nebo sušenou). Vmíchejte polovinu nastrouhaného sýra a poté přidejte uvařenou brokolici.
-
Ve velkém hrnci promíchejte uvařené penne s omáčkou. Zapékací mísu nebo plech potřete olejem a vložte do ní směs.
-
Posypte zbývajícím sýrem a zapékejte 15–20 minut.
-
Po vyjmutí z trouby nechte krátce odpočinout a podávejte teplé.
Sdílet recept
Výživové hodnoty
Orientační hodnoty vypočítané z uvedených surovin. Na porci.
- Energie
- 764 kcal (3197 kJ)
- Bílkoviny
- 39.6 g
- Sacharidy
- 84.1 g
- Tuky
- 30.4 g
- Cukry
- 10.7 g
- Vláknina
- 7.5 g
- Sůl
- 4.1 g
Co budeš potřebovat
- trouba
- 2 hrnce
- velká pánev
- cedník
- zapékací mísa
- nůž a prkénko
Tipy k receptu
- Penne vařte o 1–2 minuty kratší dobu, než uvádí obal; dojdou při zapékání.
- Brokolici slijte ještě lehce pevnou, aby se v troubě nerozvařila.
- Jsou-li rajčata celá, před vmícháním sýra je na pánvi rozmělněte vařečkou.
- Po upečení nechte pokrm 5 minut stát, aby se lépe porcoval.
Možné náhrady surovin
- Místo penne: jiné krátké těstoviny Použijte fusilli nebo rigatoni s podobnou dobou vaření.
- Místo pikantní klobása: jemná klobása Vhodné pro méně pálivou variantu.
- Místo loupaná rajčata: krájená konzervovaná rajčata Použijte stejné celkové množství.
- Místo strouhaný sýr: gouda nebo čedar Zvolte sýr, který se dobře rozpouští.
Skladování a ohřívání
- Lednice
- Po vychladnutí uchovávejte zakryté v chladničce nejvýše 3 dny.
- Mražení
- Lze zmrazit po porcích nejvýše na 2 měsíce; brokolice bude po rozmrazení měkčí.
- Ohřívání
- Prohřejte v troubě při 180 °C nebo v mikrovlnné troubě, dokud nebude pokrm horký i uprostřed.
Alergeny
obiloviny obsahující lepek, mléko
Alergeny jsou určené podle uvedených surovin. Při alergii vždy zkontroluj složení konkrétních výrobků a možné stopy alergenů.
