Mortadelová omáčka na špagety
Popis:
Jednoduchá a rychlá omáčka na špagety z mortadely a párků s kečupem. Podává se se špagetami a strouhaným sýrem podle chuti.
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
- 1 ks
- 4 ks
- 100 ml
- podle potřeby
Postup
-
Na pánvi rozehřejeme olej, osmažíme cibuli nakrájenou na kostičky, přidáme nakrájené párky a opečeme je.
-
Přidáme nakrájenou mortadelu, přilijeme trochu vody (přibližně 50 ml), vmícháme kečup a krátce povaříme. Podáváme se špagetami a podle chuti posypeme strouhaným sýrem.
Sdílet recept
Výživové hodnoty
Orientační hodnoty vypočítané z uvedených surovin. Na porci.
- Energie
- 479 kcal (2004 kJ)
- Bílkoviny
- 21.7 g
- Sacharidy
- 10.3 g
- Tuky
- 39.1 g
- Cukry
- 7.5 g
- Vláknina
- 0.2 g
- Sůl
- 4.3 g
Co budeš potřebovat
- pánev
- hrnec na špagety
- nůž
- prkénko
- vařečka
- cedník
Tipy k receptu
- Mortadelu i párky nakrájejte na podobně velké kousky, aby se prohřály rovnoměrně.
- Kečup nejprve zřeďte asi 50 ml vody a další přidávejte jen tehdy, když je omáčka příliš hustá.
- Špagety vařte současně s omáčkou; část vody z těstovin lze použít k jejímu zředění.
- Mortadelu povařte jen krátce, aby zbytečně neztuhla.
Možné náhrady surovin
- Místo mortadela: šunkový salám Použijte stejné množství; omáčka bude o něco méně kořeněná.
- Místo párky: jemné drůbeží párky Použijte 4 kusy a opečte je stejným způsobem.
- Místo špagety: jiné dlouhé těstoviny Vhodné jsou linguine nebo bucatini.
- Místo strouhaný sýr: parmazán nebo eidam Množství upravte podle chuti.
Skladování a ohřívání
- Lednice
- Omáčku a špagety uchovávejte odděleně v uzavřených nádobách nejvýše 2 dny.
- Mražení
- Omáčku lze bez těstovin a sýra zmrazit přibližně na 1 měsíc.
- Ohřívání
- Omáčku prohřejte na pánvi s trochou vody, dokud nebude celá horká.
Alergeny
obiloviny obsahující lepek, mléko
Alergeny jsou určené podle uvedených surovin. Při alergii vždy zkontroluj složení konkrétních výrobků a možné stopy alergenů.
