Mexický guláš se sýrem

Name: Mexický guláš se sýrem
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g hovězí maso (přední); 80 g vepřové sádlo; 2 cibule (nasekaná); 2 mletá paprika (sladká); sůl; 1 mletý kmín; 1 majoránka; 2 lžíce hladká mouka; 2 stroužky česnek; 1 hovězí vývar; 100 g strouhaný sýr; 3 lžíce kečup; 100 g sterilovaný hrášek

Popis:

Hustý guláš z hovězího masa s přidaným sterilovaným hráškem a kečupem. Podává se posypaný strouhaným sýrem, s přílohou podle chuti.

Porce:
4 Příprava:
15 min Pečení:
100 min

Kategorie

Dušené Hlavní jídla Hovězí maso Jídla z jednoho hrnce Oběd

Tagy:

hovězí, mexický guláš

Hashtagy:

#guláš #hovězí

Ingredience

600 g hovězí maso (přední)
80 g vepřové sádlo
2 cibule (nasekaná)
2 mletá paprika (sladká)
sůl
1 mletý kmín
1 majoránka
2 lžíce hladká mouka
2 stroužky česnek
1 hovězí vývar
100 g strouhaný sýr
3 lžíce kečup
100 g sterilovaný hrášek

Postup

Krok 1

Maso opláchněte, osušte a nakrájejte na kostky. Cibuli nakrájejte najemno.

Krok 2

V hrnci rozehřejte vepřové sádlo, přidejte cibuli a restujte dosklovita. Vložte maso, opečte ho ze všech stran, posypte moukou a krátce opečte. Přidejte mletou papriku, sůl, kmín a prolisovaný česnek, krátce orestujte a poté postupně přilévejte vývar, aby bylo maso ponořené. Vmíchejte majoránku a kečup, přikryjte a duste, dokud maso nezměkne.

Krok 3

Občas promíchejte a podle potřeby podlijte vývarem. Po změknutí dochuťte a vmíchejte sterilovaný hrášek. Podávejte s přílohou podle chuti a posypte strouhaným sýrem.