Přívarek ze zelených fazolek
Popis:
Krémový přívarek ze zelených fazolek zahuštěný smetanou a moukou. Podává se s vařenými bramborami a vejcem.
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
- 200 g
- podle chuti
- podle chuti
- podle chuti
- podle chuti
- podle chuti
- 1 lžíce
- 1 lžíce
- 1 lžíce
- 1 ks
- 2 zarovnané lžíce
- vařené
- 4 ks
Postup
-
Zelené fazolky vložte do hrnce, zalijte vodou a vařte přibližně 15 minut, dokud nezměknou.
-
Po scezení zalijte fazolky čerstvou vodou a přidejte sůl, černý pepř a vegetu. Když voda začne vřít, rozmíchejte mouku ve smetaně a vlijte ji do hrnce, krátce povařte a dochuťte cukrem, octem a máslem; nakonec přidejte papriku a kopr.
-
Přívarek podávejte s vařenými bramborami a vařeným vejcem nebo s volským okem podle chuti.
Sdílet recept
Výživové hodnoty
Orientační hodnoty vypočítané z uvedených surovin. Na porci.
- Energie
- 259 kcal (1084 kJ)
- Bílkoviny
- 10.8 g
- Sacharidy
- 20.3 g
- Tuky
- 15.1 g
- Cukry
- 8.2 g
- Vláknina
- 1.6 g
- Sůl
- 0.9 g
Co budeš potřebovat
- hrnec
- cedník
- miska
- metla
- vařečka
Tipy k receptu
- Mouku nejprve důkladně rozmíchejte ve studené smetaně, aby nevznikly hrudky.
- Po přidání smetanové směsi omáčku krátce povařte na mírném ohni a míchejte, aby se nepřichytila.
- Ocet přidávejte až po zahuštění a postupně, aby se smetana nesrazila a omáčka nebyla příliš kyselá.
- Pokud připravujete sázená vejce, dokončete je těsně před podáváním.
Možné náhrady surovin
- Místo smetana na vaření: plnotučné mléko Omáčka bude lehčí a trochu řidší.
- Místo kopr: petrželová nať Chuť bude méně typická, ale stále svěží.
- Místo hladká mouka: kukuřičný škrob Použijte přibližně poloviční množství a rozmíchejte ho ve studené smetaně.
Skladování a ohřívání
- Lednice
- Uchovávejte zakryté nejvýše 2 dny; vejce a brambory skladujte zvlášť.
- Mražení
- Mražení se nedoporučuje, protože smetanová omáčka se může po rozmrazení oddělit.
- Ohřívání
- Ohřívejte pomalu v hrnci za častého míchání; podle potřeby přidejte trochu vody.
Alergeny
obiloviny obsahující lepek, vejce, mléko, celer
Alergeny jsou určené podle uvedených surovin. Při alergii vždy zkontroluj složení konkrétních výrobků a možné stopy alergenů.
