Ingredience: Vegeta

Vegeta je sypká kořenicí směs ze soli, sušené zeleniny a koření, používaná k rychlému dochucení slaných jídel. Protože bývá výrazně slaná, přidává se postupně a množství další soli je vhodné upravit.

Jak ji využít

• Do zeleninových, luštěninových a masových polévek
• K dochucení omáček, přívarků a dušených jídel
• Do směsí na karbanátky, čevabčiči a paštiky
• Na těstoviny, brokolici, cuketu a další zeleninové pokrmy

S čím se hodí

• Brambory
• Brokolice a cuketa
• Luštěniny
• Mleté maso
• Česnek

Možné náhrady

• Zeleninový bujón v menším množství
• Sůl se sušenou kořenovou zeleninou
• Domácí zeleninová kořenicí směs
• Sůl, pepř a směs sušených bylinek

Skladování

Uchovávejte v dobře uzavřené nádobě na suchém a chladném místě, mimo páru a vlhkost.