Ingredience: mleté maso

Mleté maso je univerzální surovina vhodná do omáček, polévek, náplní i samostatných masových pokrmů. Podle receptu lze použít hovězí, vepřové nebo jejich směs; chuť a tučnost se budou lišit.

Jak ji využít

• Do boloňské omáčky, chilli con carne a lasagní
• Na karbanátky, masové kuličky a masové rolády
• K plnění paprik, cuket a další zeleniny
• Do vydatných polévek a rajčatových či smetanových omáček

S čím se hodí

• rajčata a rajčatový protlak
• cibule a česnek
• majoránka, oregano a kmín
• hořčice a smetana
• papriky, cukety a kysané zelí

Možné náhrady

• Mleté hovězí lze nahradit směsí hovězího a vepřového masa.
• Mleté vepřové lze podle receptu nahradit mletým krůtím masem.
• Do omáček a chilli lze použít rostlinnou mletou alternativu.
• Do zeleninových náplní se hodí také vařená čočka nebo sójový granulát.

Skladování

Uchovávejte v nejchladnější části chladničky a spotřebujte podle data na obalu, po otevření co nejdříve. Pro delší skladování maso ihned zamrazte a rozmrazujte v chladničce.