Špagety s mletým masem
Popis:
Jednoduché těstoviny s masovou omáčkou z mletého masa a rajčatového protlaku. Podávají se s vařenými špagetami a strouhaným sýrem.
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
Postup
-
Na rozehřátém oleji orestujte nadrobno nakrájenou cibuli, přidejte mleté maso a opékejte ho, dokud nezmění barvu; vmíchejte prolisovaný česnek, osolte a opepřete.
-
K masu přidejte rajčatový protlak, nakrájené žampiony a nasekanou chilli papričku, podlijte trochou vody a duste, dokud maso nezměkne; nakonec dochuťte sušenou bazalkou a kořením na špagety.
-
Špagety uvařte podle pokynů na obalu, sceďte a podávejte s připravenou masovou omáčkou, posypané strouhaným sýrem; podle chuti přidejte kečup.
Sdílet recept
Výživové hodnoty
Orientační hodnoty vypočítané z uvedených surovin. Na porci.
- Energie
- 608 kcal (2544 kJ)
- Bílkoviny
- 36 g
- Sacharidy
- 68 g
- Tuky
- 21 g
- Cukry
- 11 g
- Vláknina
- 6 g
- Sůl
- 1.8 g
Co budeš potřebovat
- velká pánev nebo hrnec
- hrnec na špagety
- cedník
- prkénko
- nůž
- struhadlo na sýr
Tipy k receptu
- Mleté maso opékejte ve větší pánvi a rozdělujte ho na malé kousky, aby se restovalo místo dušení ve vlastní šťávě.
- Protlak po přidání krátce orestujte, aby se zvýraznila jeho chuť, a teprve potom přilijte vodu.
- Před slitím si ponechte trochu vody z těstovin a podle potřeby jí upravte hustotu omáčky.
- Sterilované žampiony dobře slijte, aby omáčku zbytečně nenaředily.
Možné náhrady surovin
- Místo sterilované žampiony: čerstvé žampiony Nakrájejte je a opékejte o několik minut déle, aby se odpařila voda.
- Místo chilli paprička: chilli vločky Přidávejte je postupně podle požadované pálivosti.
- Místo sušená bazalka: čerstvá bazalka Vmíchejte ji až těsně před podáváním.
Skladování a ohřívání
- Lednice
- Omáčku a špagety uchovávejte nejlépe odděleně v uzavřených nádobách nejvýše 2 dny.
- Mražení
- Masovou omáčku lze bez těstovin zmrazit přibližně na 2 měsíce.
- Ohřívání
- Omáčku prohřejte v hrnci až do úplného prohřátí; podle potřeby přidejte trochu vody.
Alergeny
obiloviny obsahující lepek, mléko
Alergeny jsou určené podle uvedených surovin. Při alergii vždy zkontroluj složení konkrétních výrobků a možné stopy alergenů.
