Cuketa plněná mletým masem
Popis:
Plněné cukety s mletým masem jsou jednoduché jídlo připravené v troubě. Recept využívá běžné suroviny a rychlou přípravu.
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
- 0,75 kg
- 1 ks
- 3 stroužky
- 2 ks
- 1 dl
- 1 ks
Postup
-
Na rozehřátém oleji osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli a česnek, přidáme mleté maso a mletou červenou papriku. Orestujeme, podlijeme trochou vody, dochutíme solí a pepřem a dusíme, dokud maso nezměkne.
-
Cukety podélně rozpůlíme, vydlabeme je lžící a podle potřeby oloupeme. Poloviny položíme na plech a naplníme připravenou masovou směsí. Na plech nalijeme trochu vody, aby se dno nepřipeklo.
-
V misce rozmícháme vejce se smetanou na vaření a touto směsí pokapeme naplněné cukety. Vložíme do předehřáté trouby na 200 °C a pečeme přibližně 30 minut. V polovině pečení položíme na každou cuketu plátek tvrdého sýra tak, aby zakryl okraje.
-
Pokrm je hotový, když se sýr začne zlehka zbarvovat dozlatova. Podáváme podle chuti.
Sdílet recept
Výživové hodnoty
Orientační hodnoty vypočítané z uvedených surovin. Na porci.
- Energie
- 314 kcal (1314 kJ)
- Bílkoviny
- 23.5 g
- Sacharidy
- 6.1 g
- Tuky
- 21.6 g
- Cukry
- 4.1 g
- Vláknina
- 1.3 g
- Sůl
- 0.8 g
Co budeš potřebovat
- pánev s poklicí
- nůž
- prkénko
- lžíce
- plech na pečení
- mísa
Tipy k receptu
- Dužinu vydlabejte tak, aby stěna cukety zůstala silná přibližně 1 cm.
- Maso před plněním krátce povařte bez poklice, aby směs nebyla příliš řídká.
- Sýr přidejte až v polovině pečení, aby se nespálil dřív, než cuketa změkne.
Možné náhrady surovin
- Místo smetana na vaření: zakysaná smetana zředěná trochou vody Použijte stejné množství a dobře ji rozmíchejte s vejcem.
- Místo tvrdý sýr: mozzarella Nechte ji dobře okapat, aby cukety nebyly příliš vodnaté.
- Místo mletá sladká paprika: uzená sladká paprika Náplň získá výraznější kouřovou chuť.
Skladování a ohřívání
- Lednice
- Po vychladnutí uchovávejte zakryté nejvýše 2 dny.
- Mražení
- Upečené porce lze zmrazit, po rozmrazení však bude cuketa měkčí.
- Ohřívání
- Ohřívejte v troubě při 180 °C, dokud nebude střed důkladně horký.
Alergeny
vejce, mléko
Alergeny jsou určené podle uvedených surovin. Při alergii vždy zkontroluj složení konkrétních výrobků a možné stopy alergenů.
