Cuketa plněná mletým masem
Popis:
Zapékané cukety plněné mletým masem jsou jednoduché teplé jídlo vhodné pro cuketovou sezónu. Příprava je nenáročná a výsledkem je větší množství chutného pokrmu, který lze podávat s přílohou.
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
- 0.75 kg
- 1 ks
- 3 stroužky
- 2 ks
- 1 dl
- 1 ks
Postup
-
Na oleji krátce orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli a česnek, přidáme mleté maso a mletou papriku. Orestované maso podlijeme trochou vody, osolíme, opepříme a dusíme doměkka.
-
Cukety rozpůlíme, podle potřeby oloupeme a dužinu vydlabeme lžící. Poloviny rozložíme na plech a naplníme připravenou masovou náplní. Podlijeme je malým množstvím vody nebo výpeku, aby se nepřipekly.
-
V misce rozšleháme vejce se smetanou a touto směsí přelijeme plněné cukety. Pečeme v předehřáté troubě při 200 °C přibližně 30 minut. V polovině pečení poklademe cukety plátky tvrdého sýra tak, aby zakryly okraje.
-
Cukety jsou hotové, když sýr zesklovatí a začne hnědnout. Podáváme s přílohou podle chuti.
Sdílet recept
Výživové hodnoty
Orientační hodnoty vypočítané z uvedených surovin. Na porci.
- Energie
- 279 kcal (1167 kJ)
- Bílkoviny
- 21.9 g
- Sacharidy
- 5.7 g
- Tuky
- 18.9 g
- Cukry
- 3.8 g
- Vláknina
- 1.3 g
- Sůl
- 0.6 g
Co budeš potřebovat
- pánev
- vařečka
- nůž
- prkénko
- lžíce
- plech na pečení
Tipy k receptu
- Cukety vydlabejte tak, aby zůstala asi 1 cm silná stěna a při pečení držely tvar.
- Masovou náplň před plněním krátce odpařte; příliš řídká směs by cukety rozmočila.
- Sýr přidejte až v polovině pečení, aby se rozpustil a zezlátnul bez připálení.
- Velké cukety můžete před plněním lehce osolit a po 10 minutách osušit.
Možné náhrady surovin
- Místo smetana na vaření: zakysaná smetana zředěná trochou vody Použijte stejné množství a rozmíchejte ji s vejcem.
- Místo tvrdý sýr: polotvrdý sýr vhodný k zapékání Vhodný je dobře tavitelný eidam nebo gouda.
- Místo mleté maso: mleté krůtí maso Je libovější, proto ho neduste zbytečně dlouho.
Skladování a ohřívání
- Lednice
- Po vychladnutí uchovávejte zakryté nejvýše 2 dny.
- Mražení
- Lze zamrazit po porcích, ale cuketa bude po rozmrazení měkčí.
- Ohřívání
- Prohřejte v troubě při 180 °C, dokud nebude pokrm horký i uprostřed.
Alergeny
vejce, mléko
Alergeny jsou určené podle uvedených surovin. Při alergii vždy zkontroluj složení konkrétních výrobků a možné stopy alergenů.
