Cuketové špagety s masovou omáčkou
Popis:
Cuketové špagety se připravují z cukety nakrájené na dlouhé proužky a podávají se s masovou rajčatovou omáčkou. Pokrm je rychle hotový a před podáváním ho můžete podle chuti posypat parmazánem.
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
Omáčka:
- 500 g
- 500 g
- 1 ks
- 3 stroužky
- 1 lžíce
- podle chuti
- podle chuti
- 1 hrst
Cuketové špagety:
- 1 ks
- 1 stroužek
- 1
- trochu
Postup
-
Cibuli nakrájejte a orestujte na olivovém oleji. Přidejte mleté maso a opékejte přibližně 5 minut, poté přidejte loupaná rajčata, sůl a černý pepř a nechte dusit přibližně 10 minut. Nakonec vmíchejte prolisovaný česnek a nasekané oregano a vařte ještě asi 5 minut.
-
Cuketu nakrájejte škrabkou na „špagety“. V pánvi rozehřejte olivový olej, přidejte prolisovaný česnek a krátce ho opečte (asi 30 sekund). Poté přidejte cuketové špagety a opékejte přibližně 1 minutu, aby mírně změkly.
-
Cuketové špagety podávejte s připravenou masovou rajčatovou omáčkou a podle chuti posypte parmazánem.
Sdílet recept
Výživové hodnoty
Orientační hodnoty vypočítané z uvedených surovin. Na porci.
- Energie
- 421 kcal (1761 kJ)
- Bílkoviny
- 28.9 g
- Sacharidy
- 13.4 g
- Tuky
- 28.6 g
- Cukry
- 8.5 g
- Vláknina
- 3.5 g
- Sůl
- 0.25 g
Co budeš potřebovat
- prkénko
- nůž
- spiralizér nebo škrabka na zeleninu
- větší pánev
- druhá pánev
- vařečka
Tipy k receptu
- Cuketu nakrájejte na stejnoměrné tenké nudličky, aby se prohřála rovnoměrně.
- Mleté maso při opékání důkladně rozdělte vařečkou, aby nezůstaly hrudky.
- Česnek opékejte jen asi 30 sekund, jinak může zhořknout.
- Cuketové špagety opékejte pouze asi minutu; při delší úpravě pustí příliš mnoho vody.
Možné náhrady surovin
- Místo mleté maso: mleté krůtí maso Omáčka bude lehčí; maso důkladně propečte.
- Místo loupaná rajčata: konzervovaná krájená rajčata Použijte stejnou hmotnost včetně šťávy.
- Místo čerstvé oregano: 1 lžička sušeného oregana Přidejte je spolu s rajčaty.
- Místo parmazán: Grana Padano Použijte podle chuti; obě varianty obsahují mléko.
Skladování a ohřívání
- Lednice
- Omáčku a cuketové špagety uchovávejte odděleně v uzavřených nádobách nejvýše 2 dny.
- Mražení
- Masovou omáčku lze zmrazit přibližně na 2 měsíce; cuketové špagety po rozmrazení změknou a zvlhnou.
- Ohřívání
- Omáčku důkladně prohřejte v rendlíku; cuketu ohřejte zvlášť jen krátce na pánvi.
Alergeny
mléko
Alergeny jsou určené podle uvedených surovin. Při alergii vždy zkontroluj složení konkrétních výrobků a možné stopy alergenů.
