Roláda z mletého masa
Popis:
Pečená roláda z mletého masa plněná šunkou, míchanými vejci a hráškem. Má křupavou kůrku a šťavnatý vnitřek.
60 min Teplota:
200 °C
Ingredience
- 600 g mleté maso
- 100 ml mléko
- 2 vegeta
- mletý černý pepř
- 1 ks cibule
- 2 stroužky česnek
- 5 ks vejce
- 2 lžíce olej
- 50 g hrášek
- 130 g kuřecí šunka
Postup
Krok 1
Mleté maso vložte do mísy, přidejte mléko a důkladně promíchejte.
Krok 2
Přidejte nadrobno nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek, vegetu a mletý černý pepř; znovu promíchejte.
Krok 3
Připravte si alobal a lehce ho potřete olejem.
Krok 4
Na alobal rovnoměrně rozetřete masovou směs.
Krok 5
Na masovou vrstvu položte plátky kuřecí šunky.
Krok 6
Mezitím připravte míchaná vejce z pěti vajec a mírně je osolte.
Krok 7
Míchaná vejce naneste na šunku a posypte je hráškem.
Krok 8
Vrstvy srolujte do rolády, zabalte do alobalu a ještě jednou zabalte do druhého kusu alobalu.
Krok 9
Roládu položte na plech a pečte v předehřáté troubě při 200 °C 50 minut.
Krok 10
Po uplynutí 50 minut odstraňte vrchní alobal, roládu podlijte trochou vody a vložte zpět do trouby.
Krok 11
Dopékejte dalších 10 minut, aby vznikla křupavá kůrka.