Zelná polévka s rajčatovým protlakem
Ingredience
- polovina hlávkové zelí (bílé)
- 3 brambory
- celý kmín
- sůl
- cukr
- ocet
- rajčatový protlak
- hladká mouka
- bobkový list
- masový bujón
Postup
Krok 1
Nakrájejte přibližně polovinu hlávkového zelí podle požadovaného množství a vložte ho do hrnce. Přidejte sůl, kmín a bobkový list a přiveďte k varu.
Krok 2
Po dosažení varu přidejte brambory nakrájené na kostičky a vařte, dokud brambory a zelí nezměknou.
Krok 3
Vmíchejte rajčatový protlak, nechte ho přejít varem a připravte záklechtku z hladké mouky a vody, kterou poté rozmíchejte v polévce.
Krok 4
Dochuťte solí, cukrem a octem, případně přidejte trochu masového bujónu; krátce povařte a podávejte.