Polévka z kysaného zelí s klobásou

Name: Polévka z kysaného zelí s klobásou
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 0,5 kg kysané zelí; 1 ks cibule; 1 lžíce sádlo; 1 sladká mletá paprika; 1 ks klobása; 2 stroužky česnek; sůl; černý pepř; mletý kmín; nové koření; podle potřeby nastrouhaná brambora

Popis:

Polévka z kysaného zelí s klobásou a jíškou, kterou lze podle potřeby zahustit nastrouhanou bramborou. Příprava a vaření obvykle trvá přibližně 35–40 minut.

Porce:
4 Pečení:
40 min

Kategorie

Hlavní jídla Jídla z jednoho hrnce Polévky

Tagy:

polévka, zelí

Hashtagy:

#polévka #zelí

Ingredience

0,5 kg kysané zelí
1 ks cibule
1 lžíce sádlo
1 sladká mletá paprika
1 ks klobása
2 stroužky česnek
sůl
černý pepř
mletý kmín
nové koření
podle potřeby nastrouhaná brambora

Postup

Krok 1

Na rozehřátém sádle osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme lžíci hladké mouky a připravíme jíšku. Přisypeme papriku, krátce promícháme a zalijeme přibližně 1,5 l vody. Do hrnce přidáme kysané zelí (podle chuti i se šťávou) a klobásu nakrájenou na kolečka, vaříme 35–40 minut. Polévku dochutíme prolisovaným česnekem, solí, černým pepřem, novým kořením a mletým kmínem. Pokud je polévka příliš řídká, zahustíme ji nastrouhanou bramborou a povaříme, dokud brambora nezměkne.