Klasická zelňačka
Popis:
Hustá zelňačka s kysaným zelím, uzeným masem a klobásou. Recept obsahuje sušené hřiby a podle chuti lze přidat smetanu na vaření.
Porce:
5 Příprava:
120 min Pečení:
90 min
5 Příprava:
120 min Pečení:
90 min
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
- 500 g kysané zelí
- 1 ks klobása
- 300 g uzené maso
- sůl
- kmín
- černý pepř
- sušené hřiby
- 1 ks cibule
- červená paprika
- brambora
- smetana na vaření
Postup
Krok 1
Zelí propláchněte a vložte do hrnce se studenou vodou. Přidejte klobásu a uzené maso, osolte, vmíchejte kmín a černý pepř a vařte doměkka. Sušené hřiby zalijte teplou vodou a nechte nabobtnat.
Krok 2
Na oleji orestujte nakrájenou cibuli, přidejte červenou papriku a vzniklou směs přidejte do hrnce se zelím.
Krok 3
Přidejte nabobtnalé hřiby a nastrouhanou bramboru, vařte, dokud maso nezměkne. Maso a klobásu vyjměte, nakrájejte a vraťte do polévky. Krátce povařte.
Krok 4
Nakonec podle chuti vmíchejte smetanu na vaření a polévku ještě jednou prohřejte.
