Ingredience: klobása

Klobása dodává jídlům výraznou kořeněnou a uzenou chuť i sytost. V receptu je důležité zohlednit, zda jde o klobásu čerstvou, uzenou nebo tepelně opracovanou, protože se liší způsobem přípravy i slaností.

Jak ji využít

• Do čočkových a fazolových polévek, zelňačky nebo guláše
• K zapékání s bramborami, zelím či luštěninami
• Opečená na pánvi nebo grilu jako hlavní součást jídla
• Nakrájená na kolečka či kostičky do směsí a náplní

S čím se hodí

• kysané zelí
• brambory
• fazole a čočka
• cibule a česnek
• majoránka, kmín a paprika

Možné náhrady

• uzené maso
• špekáček
• pikantní papriková klobása
• rostlinná klobása vhodná k tepelné úpravě

Skladování

Uchovávejte v chladničce podle údajů na obalu; po otevření dobře zabalte a spotřebujte co nejdříve. Čerstvou klobásu vždy důkladně tepelně upravte.