Ingredience: mořská sůl

Mořská sůl je univerzální dochucovadlo vhodné pro slaná jídla, pečení i přípravu masa a ryb. Jemná se snadno rozpouští, zatímco hrubší krystaly se hodí také k finálnímu posypání.

Jak ji využít

• Dochucení polévek, omáček, příloh a zeleninových salátů
• Kořenění masa, ryb, klobás a nádivek
• Přidání do těsta na chléb, focacciu, pagáčky nebo palačinky
• Finální posypání pečiva či hotových pokrmů hrubšími krystaly

S čím se hodí

• česnek
• bylinky
• olivový olej
• maso a ryby
• kořenová a listová zelenina

Možné náhrady

• kuchyňská sůl
• kamenná sůl
• košer sůl
• vločková sůl k finálnímu dochucení

Skladování

Uchovávejte v suchu, v dobře uzavřené nádobě a mimo páru; při zvlhnutí může hrudkovat.