Nádivka do kuřete

Name: Nádivka do kuřete
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4
Ingredients: 3 ks starší pečivo; 1 ks cibule; 5 ks kuřecí játra; podle chuti mletý černý pepř; 3 petrželová nať; 1 lžička solčanka nebo vegeta; podle chuti mořská sůl; 2 dl mléko; 2 lžíce máslo na pečení; 2 lžíce olej; 2 ks vejce

Popis:

Nádivka z namočeného pečiva a kuřecích jater ochucená kořením a petrželovou natí. Používá se k naplnění kuřete pod kůži nebo dovnitř.

Porce:
4 Příprava:
45 min Pečení:
60 min Teplota:
160 °C

Kategorie

Hlavní jídla Jídla z trouby Kuřecí maso Oběd Pečené

Tagy:

kuřecí játra, nádivka

Hashtagy:

#kuře #nádivka

Ingredience

3 ks starší pečivo
1 ks cibule
5 ks kuřecí játra
podle chuti mletý černý pepř
3 petrželová nať
1 lžička solčanka nebo vegeta
podle chuti mořská sůl
2 dl mléko
2 lžíce máslo na pečení
2 lžíce olej
2 ks vejce

Postup

Krok 1

Pečivo nakrájejte na menší kousky, zalijte mlékem a nechte přibližně 20 minut nasáknout.

Krok 2

Na oleji opečte nadrobno nakrájenou cibuli, přidejte pokrájená játra, osolte a opepřete, poduste doměkka a sůl přidejte až ke konci vaření.

Krok 3

Vyždímejte namočené pečivo, po částech ho opečte na másle a vložte do větší mísy. Přidejte podušená játra, solčanku nebo vegetu, petrželovou nať a pepř. Vmíchejte žloutky a opatrně přidejte vyšlehaný sníh z bílků. Touto směsí naplňte kuře pod kůží na prsou nebo uvnitř podle potřeby.