Ingredience: majonéza

Majonéza je hustá emulgovaná omáčka s jemně nakyslou chutí. V receptech dodává salátům, pomazánkám a dresinkům krémovou konzistenci a propojuje jednotlivé suroviny.

Jak ji využít

• Do bramborového, celerového nebo zelného salátu
• Jako základ Caesar dresinku a dalších studených omáček
• Do rybích a krabích pomazánek
• K podávání s gyrosem, hranolky nebo pečeným masem

S čím se hodí

• brambory
• zelí a celer
• ryby a mořské plody
• kuřecí maso
• hořčice, citron a bylinky

Možné náhrady

• zakysaná smetana
• bílý řecký jogurt
• crème fraîche
• rostlinná majonéza

Skladování

Po otevření uchovávejte dobře uzavřenou v chladničce a řiďte se pokyny na obalu. Domácí majonézu skladujte v chladu a spotřebujte co nejdříve.