Kuřecí gyros salát
Popis:
Snadno a rychle připravený salát s kořením gyros a kuřecím masem. Hodí se jako součást sváteční tabule nebo jako samostatný hlavní chod.
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
- 600 g kuřecí prsa
- 1 koření gyros
- 2 lžíce slunečnicový olej
- čínské zelí
- 280 g kukuřice
- 100 g jemný kečup
- 1 ks červená cibule
- 2 ks rajčata
- 6 ks nakládané okurky
- 150 g majonéza
- 150 g zakysaná smetana
- 1 česnek
- podle chuti sůl
- podle chuti mletý černý pepř
Postup
Krok 1
Zeleninu důkladně omyjte. Čínské zelí nakrájejte na proužky silné přibližně 0,7 cm, rajčata nejprve podélně na čtvrtiny a poté na kousky silné přibližně 0,5 cm. Nakládané okurky nakrájejte podélně na plátky silné přibližně 0,3 cm a následně na proužky. Červenou cibuli nakrájejte na tenké plátky.
Krok 2
Kuřecí prsa nakrájejte na kousky o velikosti přibližně 2 × 2 cm, promíchejte s kořením gyros a opečte na slunečnicovém oleji, dokud maso nebude propečené. Po opečení nechte kousky vychladnout.
Krok 3
Dresink připravte smícháním majonézy se zakysanou smetanou (nebo řeckým jogurtem) a prolisovaným česnekem.
Krok 4
Do salátové mísy (o objemu přibližně 2,3 l) vrstvěte ingredience v tomto pořadí: kuřecí maso (sůl a černý pepř podle chuti), červená cibule, nakládané okurky, kukuřice, polovina dresinku, rajčata, jemný kečup, čínské zelí a zbytek dresinku.
Krok 5
Před podáváním salát zlehka promíchejte a podle potřeby dochuťte.
Sdílet recept
Výživové hodnoty
Orientační hodnoty vypočítané z uvedených surovin. Na porci.
- Energie
- 562 kcal (2351 kJ)
- Bílkoviny
- 34.4 g
- Sacharidy
- 26.7 g
- Tuky
- 34.9 g
- Cukry
- 12.1 g
- Vláknina
- 3.4 g
- Sůl
- 2.1 g
Co budeš potřebovat
- nůž
- prkénko
- pánev
- vařečka
- malá miska
- salátová mísa o objemu přibližně 2,3 l
Tipy k receptu
- Kuřecí maso nakrájejte na stejně velké kousky, aby se propeklo rovnoměrně.
- Maso nechte před vrstvením zcela vychladnout, jinak zelenina zvadne a dresink zřídne.
- Kukuřici a nakládané okurky důkladně slijte, aby salát nebyl vodnatý.
- Salát promíchejte až těsně před podáváním.
Možné náhrady surovin
- Místo zakysaná smetana: řecký jogurt Dresink bude lehčí a mírně kyselejší.
- Místo slunečnicový olej: řepkový olej Použijte stejné množství.
- Místo čínské zelí: ledový salát Přidejte ho až těsně před podáváním, aby zůstal křupavý.
Skladování a ohřívání
- Lednice
- Uchovávejte přikryté v chladničce a spotřebujte do 2 dnů; nejlepší strukturu má v den přípravy.
- Ohřívání
- Podávejte studené; hotový salát neohřívejte.
Alergeny
vejce, mléko, hořčice
Alergeny jsou určené podle uvedených surovin. Při alergii vždy zkontroluj složení konkrétních výrobků a možné stopy alergenů.
