Salát z kysaného zelí
Popis:
Salát z kysaného zelí se šunkou, pórkem a cibulí v majonézovo-smetanovém dresinku. Před podáváním je vhodné nechat ho vychladit, aby se chutě propojily.
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
- 2 sklenice kysané zelí
- 350 g pražská šunka
- 1 ks pórek
- 1 ks cibule
- 1 ks majonéza
- 1 ks zakysaná smetana
- mletý černý pepř
- sůl
Postup
Krok 1
Šunku, pórek a cibuli nakrájíme a smícháme s kysaným zelím; pokud je zelí příliš kyselé, krátce ho propláchneme. Přidáme majonézu a zakysanou smetanu, dochutíme mletým černým pepřem a podle potřeby solí. Necháme vychladit v lednici a podáváme podle chuti.
Sdílet recept
Výživové hodnoty
Orientační hodnoty vypočítané z uvedených surovin. Na porci.
- Energie
- 547 kcal (2289 kJ)
- Bílkoviny
- 22.4 g
- Sacharidy
- 22.5 g
- Tuky
- 40.7 g
- Cukry
- 11.8 g
- Vláknina
- 5.7 g
- Sůl
- 6.5 g
Co budeš potřebovat
- kuchyňský nůž
- prkénko
- velká mísa
- cedník
- lžíce
Tipy k receptu
- Zelí před smícháním dobře sceďte, aby dresink nebyl vodnatý.
- Je-li zelí příliš kyselé, jen krátce ho propláchněte a potom důkladně vymačkejte.
- Sůl přidávejte až po promíchání; zelí, šunka i majonéza bývají slané.
- Hotový salát nechte před podáváním alespoň 30 minut vychladit.
Možné náhrady surovin
- Místo pražská šunka: dušená šunka Použijte stejné množství; chuť bude o něco jemnější.
- Místo pórek: jarní cibulka Použijte přibližně 1 svazek a nakrájejte ho nadrobno.
- Místo zakysaná smetana: bílý řecký jogurt Dresink bude lehčí a mírně kyselejší.
Skladování a ohřívání
- Lednice
- Uchovávejte zakryté v chladničce a spotřebujte do 2 dnů.
- Ohřívání
- Podávejte studené; neohřívejte.
Alergeny
vejce, mléko, hořčice, obiloviny obsahující lepek
Alergeny jsou určené podle uvedených surovin. Při alergii vždy zkontroluj složení konkrétních výrobků a možné stopy alergenů.
