Vlašský salát
Popis:
Klasický vlašský salát se salámem, okurkami a sterilovanou kukuřicí, ochucený majonézou a zálivkou z oleje, hořčice a octa. Podává se jako příloha nebo samostatný salát podle chuti.
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
- 40 dkg
- 2 ks
- 2 ks
- 1 ks
- 2 lžíce
- 2 lžíce
- 1 lžíce
- 2 lžíce
- 1 lžíce
- 1 lžíce
Postup
-
Salám nakrájejte na tenké proužky, přidejte nakrájenou cibuli, okurky podle chuti a sterilovanou kukuřici a vše promíchejte.
-
Olej, hořčici, ocet, cukr, worcesterskou omáčku a kečup krátce zahřejte, aby se chutě propojily.
-
Zálivku nalijte k připraveným surovinám a důkladně promíchejte.
-
Přidejte majonézu; podle původního množství se uvádí malá sklenice na jednu dávku, postačí přibližně polovina. Místo majonézy můžete použít bílý jogurt nebo zakysanou smetanu.
-
Podle chuti dolaďte a podávejte.
Sdílet recept
Výživové hodnoty
Orientační hodnoty vypočítané z uvedených surovin. Na celý recept.
- Energie
- 2806 kcal (1174 kJ)
- Bílkoviny
- 79 g
- Sacharidy
- 171 g
- Tuky
- 204 g
- Cukry
- 100 g
- Vláknina
- 15 g
- Sůl
- 16.5 g
Co budeš potřebovat
- kuchyňský nůž
- prkénko
- velká mísa
- malý rendlík
- vařečka nebo metla
Tipy k receptu
- Sterilovanou kukuřici i okurky dobře slijte, aby salát nebyl vodnatý.
- Zálivku jen krátce zahřejte, dokud se cukr nerozpustí; nevařte ji.
- Před přidáním majonézy nechte teplou zálivku vychladnout.
- Majonézu přidávejte postupně, protože přesné množství není uvedeno.
Možné náhrady surovin
- Místo majonéza: bílý jogurt nebo zakysaná smetana Salát bude lehčí a řidší; jogurt přidávejte postupně.
- Místo Liptovský salám: jemný měkký salám Zvolte podobně kořeněný salám a nakrájejte ho na tenké nudličky.
- Místo worcesterská omáčka: sójová omáčka Použijte menší množství, protože bývá slanější; změní se chuť i alergeny.
Skladování a ohřívání
- Lednice
- Uchovávejte zakryté v chladničce a spotřebujte do 2 dnů.
- Ohřívání
- Podávejte studené; salát neohřívejte.
Alergeny
vejce, ryby, hořčice
Alergeny jsou určené podle uvedených surovin. Při alergii vždy zkontroluj složení konkrétních výrobků a možné stopy alergenů.
