Gyros s hranolky
Popis:
Gyros s hranolky je pokrm z kousků marinovaného kuřecího masa podávaný s hranolky a čerstvou zeleninou. Podává se s majonézou nebo jinou omáčkou podle chuti.
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
- 4 ks kuřecí prsa
- 1 hranolky
- koření na gyros
Postup
Krok 1
Kuřecí prsa nakrájejte na malé kousky, vložte do mísy, osolte, přidejte koření na gyros a trochu oleje. Dobře promíchejte a nechte přibližně hodinu marinovat v lednici. Pokud nemáte čas nechat maso odležet, můžete pokračovat i bez dlouhého marinování. Mezitím připravte a nakrájejte zeleninu na dochucení.
Krok 2
Po marinování rozehřejte na pánvi olej a opečte kousky masa. Můžete použít grilovací nebo běžnou pánev a podle potřeby dochuťte dalším kořením na gyros a solí.
Krok 3
Hranolky připravte zároveň, aby se podávaly teplé společně s masem. Podávejte s nakrájenou zeleninou a majonézou nebo jinou omáčkou podle chuti.
Sdílet recept
Výživové hodnoty
Orientační hodnoty vypočítané z uvedených surovin. Na porci.
- Energie
- 681 kcal (2849 kJ)
- Bílkoviny
- 61 g
- Sacharidy
- 54 g
- Tuky
- 25 g
- Cukry
- 4 g
- Vláknina
- 6 g
- Sůl
- 2.1 g
Co budeš potřebovat
- prkénko
- ostrý nůž
- mísa
- pánev
- vařečka nebo obracečka
- trouba, horkovzdušná fritéza nebo druhá pánev na hranolky
Tipy k receptu
- Kuřecí maso nakrájejte na stejně velké kousky, aby se propeklo rovnoměrně.
- Maso opékejte v jedné vrstvě; na menší pánvi raději pracujte po dávkách.
- Hranolky připravujte současně s masem a majonézu i zeleninu přidejte až při podávání.
Možné náhrady surovin
- Místo kuřecí prsa: vykostěná kuřecí stehna bez kůže Budou šťavnatější, ale mohou se opékat o něco déle.
- Místo majonéza: bílý jogurt Lehčí omáčka; podle chuti ji lze ochutit kořením na gyros.
- Místo okurka: ledový salát Zachová svěží a křupavou složku pokrmu.
Skladování a ohřívání
- Lednice
- Maso, hranolky, zeleninu a majonézu skladujte odděleně v uzavřených nádobách; tepelně upravené maso a hranolky nejvýše 2 dny.
- Mražení
- Opečené kuřecí maso lze zmrazit přibližně na 2 měsíce. Zeleninu ani majonézu nezmrazujte.
- Ohřívání
- Maso i hranolky důkladně prohřejte na pánvi, v troubě nebo horkovzdušné fritéze; zeleninu a majonézu podávejte studené.
Alergeny
vejce, hořčice
Alergeny jsou určené podle uvedených surovin. Při alergii vždy zkontroluj složení konkrétních výrobků a možné stopy alergenů.
