Vajíčkový salát
Popis:
Jednoduchý studený salát z vařených vajec, sterilovaných okurek, cibule a majonézy. Podává se vychlazený jako příloha nebo na pečivu.
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
- 8 ks
- 4 ks
- 1 ks
- 1 lžíce
- 1 ks
Postup
-
Připravte si všechny suroviny.
-
Vařená vejce nakrájejte na větší kousky, sterilované okurky nastrouhejte nebo nakrájejte a cibuli nakrájejte na malé kostičky. Přidejte hořčici, pepř a sůl podle chuti, promíchejte, poté vmíchejte majonézu a důkladně promíchejte. Nechte salát odležet v lednici, aby se chutě propojily.
Sdílet recept
Výživové hodnoty
Orientační hodnoty vypočítané z uvedených surovin. Na porci.
- Energie
- 389 kcal (1628 kJ)
- Bílkoviny
- 14.8 g
- Sacharidy
- 6.7 g
- Tuky
- 33.8 g
- Cukry
- 4.2 g
- Vláknina
- 0.8 g
- Sůl
- 1.8 g
Co budeš potřebovat
- hrnec
- nůž
- prkénko
- struhadlo
- velká mísa
- lžíce
Tipy k receptu
- Vejce uvařte natvrdo a před krájením je nechte úplně vychladnout.
- Nastrouhané okurky vymačkejte nebo nechte okapat, aby salát nebyl vodnatý.
- Majonézu přidávejte postupně; údaj „1 ks“ neurčuje přesnou hmotnost.
- Sůl přidejte až po promíchání, protože okurky, hořčice i majonéza jsou už slané.
Možné náhrady surovin
- Místo sterilované okurky: kyselé okurky Použijte stejné množství a nechte je dobře okapat.
- Místo cibule: šalotka Má jemnější chuť; použijte 1–2 kusy.
- Místo majonéza: lehká majonéza Zachová krémovost a sníží obsah tuku.
Skladování a ohřívání
- Lednice
- Uchovávejte zakryté v chladničce a spotřebujte do 2 dnů.
- Mražení
- Mražení se nedoporučuje; majonéza se může po rozmrazení oddělit.
- Ohřívání
- Podávejte studené; neohřívejte.
Alergeny
vejce, hořčice
Alergeny jsou určené podle uvedených surovin. Při alergii vždy zkontroluj složení konkrétních výrobků a možné stopy alergenů.
