Pečená kuřecí stehna v troubě
Popis:
Šťavnatá kuřecí stehna pečená s marinádou a bramborami. Jednoduchý postup vhodný pro rodinné jídlo.
5 Příprava:
15–20 min Pečení:
80 min Teplota:
190 °C
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
- 5 ks kuřecí stehna
- 2 brambory
Marináda
- 4 PL bílý jogurt
- 4 PL majonéza
- 1 vrchovatá mletá sladká paprika
- 1 zarovnaná mletý černý pepř
- 1.5 ČL sušené oregano
- 1 ČL isot
- 1.5 ČL sůl
- 0.25 dl rostlinný olej
- 4 česnek
Postup
Krok 1
Připravte suroviny: kuřecí stehna, 2–3 větší brambory a přísady na marinádu. Smíchejte bílý jogurt, majonézu, mletou papriku, černý pepř, oregano, isot, sůl a olej a nechte marinádu krátce odležet v lednici (přibližně 15 minut).
Krok 2
Maso opláchněte a osušte papírovou utěrkou, podle potřeby ho nařízněte u kosti. Brambory nakrájejte na silnější hranolky. Maso zvlášť nesolte, marináda obsahuje slané přísady.
Krok 3
Předehřejte troubu na 190 °C. Poté stehna důkladně obalte marinádou, položte je na plech vyložený pečicím papírem a mezi ně rozložte brambory. Brambory pokapejte olejem přímo na plechu.
Krok 4
Pečte odkryté 30 minut. Poté plech lehce zakryjte alobalem tak, aby strany zůstaly otevřené a mohl cirkulovat vzduch, a vraťte ho do trouby na dalších 30 minut.
Krok 5
Odkryjte a zkontrolujte, zda se maso snadno odděluje od kosti. Pokud ano, vraťte ho do trouby ještě na 15–20 minut, aby se maso a brambory dopekly a povrch získal barvu. Podávejte s přílohou podle chuti. Všechny kroky provádějte podle uvedených časů a teploty.
