Ingredience: kokos

Kokos se v těchto receptech používá nejčastěji jako strouhaný kokos, který dodává těstu, náplním i nepečeným sladkostem výraznou chuť a strukturu. Hodí se do sušenek, řezů, koláčů, pusinek i cukroví.

Jak ji využít

• Do těst na koláče, řezy a sušenky
• Do kokosových pusinek a laskonek
• Na obalování rumových či kokosových kuliček
• Do náplní a nepečených dezertů

S čím se hodí

• čokoláda
• rum
• vanilka
• ořechy
• karamel

Možné náhrady

• Mleté mandle pro jemnější ořechovou chuť
• Mleté lískové ořechy do sušenek a těst
• Jemně mleté ovesné vločky do některých těst a nepečených kuliček

Skladování

Strouhaný kokos uchovávejte dobře uzavřený, v suchu, chladu a mimo přímé světlo. Po otevření ho spotřebujte podle pokynů na obalu; při žluklém pachu či chuti jej nepoužívejte.