Foukané kokosové rohlíčky
Popis:
Křehké rohlíčky z kokosové moučky s jemnou, světlou kůrkou. Po upečení se konce tradičně namáčejí do čokoládové polevy.
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
- 100 g
- 125 g
- 125 g
- 250 g
- 6 g
- 1 lžíce
- 1 lžíce
Postup
-
Hladkou mouku prosejte a promíchejte ji s moučkovým cukrem, kokosovou moučkou, práškem do pečiva a malým množstvím jedlé sody. Přidejte máslo, jablečný ocet, citronovou šťávu a sůl a vypracujte hladké těsto.
-
Kousky těsta vtlačte do formiček na rohlíčky a naplňte je do poloviny až tří čtvrtin, aby při pečení získaly vzdušnou strukturu.
-
Pečte při 130 °C přibližně 30 minut. Těsto má zůstat světlé a spíše suché. Po vychladnutí rohlíčky vyklopte, konce namočte do čokoládové polevy a nechte ztuhnout.
Sdílet recept
Výživové hodnoty
Orientační hodnoty vypočítané z uvedených surovin. Na porci.
- Energie
- 93 kcal (389 kJ)
- Bílkoviny
- 0.8 g
- Sacharidy
- 12.1 g
- Tuky
- 4.8 g
- Cukry
- 7.1 g
- Vláknina
- 0.6 g
- Sůl
- 0.1 g
Co budeš potřebovat
- kuchyňská váha
- mísa
- síto
- formičky na rohlíčky
- plech
- chladicí mřížka
Tipy k receptu
- Formičky plňte jen do poloviny až tří čtvrtin, protože těsto při pečení nabude.
- Pečte při 130 °C a nenechte rohlíčky zhnědnout; mají zůstat světlé a suché.
- Před vyklopením je nechte zcela vychladnout, aby se křehké rohlíčky nezlomily.
- Čokoládovou polevu nechte před uložením rohlíčků úplně ztuhnout.
Možné náhrady surovin
- Místo jablečný ocet: bílý vinný ocet Použijte stejné množství.
- Místo máslo: rostlinný tuk na pečení Použijte stejnou hmotnost; chuť bude méně máslová.
- Místo citronová šťáva: limetková šťáva Použijte stejné množství.
Skladování a ohřívání
- Mražení
- Nenamáčené, zcela vychladlé rohlíčky lze vzduchotěsně zmrazit přibližně na 2 měsíce.
- Ohřívání
- Neohřívejte; podávejte při pokojové teplotě.
Alergeny
obiloviny obsahující lepek, mléko
Alergeny jsou určené podle uvedených surovin. Při alergii vždy zkontroluj složení konkrétních výrobků a možné stopy alergenů.
