Mrkvový dort
Popis:
Vláčný mrkvový dort s výraznou chutí koření a krémem z cream cheese. Je hutnější a sytější než lehké nadýchané moučníky.
35 min Teplota:
180 °C
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
- 200 g hnědý cukr
- 3 ks vejce
- 300 ml olej
- 300 g hladká mouka
- 1 lžička jedlá soda
- 1 lžička prášek do pečiva
- 2 lžičky skořice
- 1,5 lžičky mletý zázvor
- 0,5 lžičky sůl
- 0,5 lžičky vanilková esence
- 300 g mrkev, nastrouhaná
- 100 g vlašské ořechy, nasekané
- 250 g cream cheese
- 500 g moučkový cukr
- 100 g máslo
Postup
Krok 1
Troubu předehřejte na 180 °C a dno dortové formy vyložte pečicím papírem. V míse smíchejte cukr, vejce a olej, dokud se nespojí. Postupně přisypte mouku s jedlou sodou a práškem do pečiva a míchejte, dokud nebude směs hladká. Vmíchejte skořici, mletý zázvor, sůl a vanilkovou esenci, poté přidejte nastrouhanou mrkev a nasekané vlašské ořechy. Těsto přendejte do připravené formy a pečte 35–45 minut nebo dokud špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá.
Krok 2
Korpus nechte vychladnout a poté ho vodorovně rozřízněte na dvě části.
Krok 3
Na krém vyšlehejte moučkový cukr s máslem dohladka tak, aby cukr nebyl znát. Přidejte cream cheese a zašlehejte do hladkého krému. Případně můžete všechny ingredience vložit do úzké nádoby a tyčovým mixérem rozmixovat dohladka; dávejte pozor, abyste krém nepřešlehali.
Krok 4
Spodní část korpusu potřete přibližně jednou čtvrtinou krému, přikryjte vrchním korpusem a zbývající krém rozetřete na povrch i po stranách. Dort můžete dozdobit podle chuti (např. ořechy nebo posypáním skořicí).
