Jablečné pité
Popis:
Křehké pité s vrstvou jablečné náplně. Recept využívá hladkou mouku, margarín, vejce a cukr.
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
- 600 g
- 250 g
- 250 g
- 2 ks
- 1 balení
- 1
Jablečná náplň
- 1000
- 3
- 1 sáček
- 2 sáčky
- 1
Postup
-
Připravte si suroviny. Na jablečnou náplň oloupejte jablka, nakrájejte je na měsíčky, přidejte cukry a trochu vody a duste, dokud nebudou poloměkká; náplň nechte vychladnout.
-
Prosejte mouku s práškem do pečiva a moučkovým cukrem, přidejte změklý margarín (Heru), vejce a citronovou kůru a vypracujte vláčné těsto.
-
Rozdělte těsto na dvě stejné části a každý plát rozválejte na velikost plechu.
-
Přeneste první plát těsta na plech a rovnoměrně na něj rozetřete vychladlou jablečnou náplň.
-
Přikryjte náplň druhým plátem těsta a povrch propíchejte vidličkou.
-
Pokud chcete, můžete náplň podle chuti posypat nasekanými ořechy nebo jinou posypkou uvedenou mezi surovinami.
-
Těsto může být křehké; při přenášení ho rozválejte na podložce (např. silikonové), aby se snáze přeneslo na váleček a na plech.
-
Pečte na plechu vyloženém pečicím papírem při 180 °C přibližně 20–25 minut, dokud povrch nezezlátne.
-
Po vychladnutí koláč nakrájejte na kostky nebo trojúhelníky a podle chuti posypte moučkovým cukrem.
-
Koláč podávejte jako ovocnou variantu; je připravený k servírování.
Sdílet recept
Výživové hodnoty
Orientační hodnoty vypočítané z uvedených surovin. Na porci.
- Energie
- 393 kcal (1644 kJ)
- Bílkoviny
- 5.9 g
- Sacharidy
- 59.8 g
- Tuky
- 15.1 g
- Cukry
- 28.5 g
- Vláknina
- 2.8 g
- Sůl
- 0.7 g
Co budeš potřebovat
- kuchyňská váha
- mísa
- hrnec
- váleček
- plech
- pečicí papír
Tipy k receptu
- Jablečnou náplň nechte úplně vychladnout, aby nerozmočila spodní plát těsta.
- Těsto vyválejte mezi dvěma archy pečicího papíru nebo na silikonové podložce, aby se křehký plát lépe přenášel.
- Horní plát důkladně propíchejte vidličkou, aby při pečení mohla unikat pára.
- Krájejte až po úplném vychladnutí, jinak se náplň může vytlačovat.
Možné náhrady surovin
- Místo Hera: jiný margarín na pečení Použijte stejnou hmotnost a výrobek s podobným obsahem tuku.
- Místo vlašské ořechy: lískové ořechy Volitelnou posypku nahraďte ve stejném množství; alergen skořápkové plody zůstává.
Skladování a ohřívání
- Lednice
- Po vychladnutí uchovávejte přikryté v chladničce nejvýše 3 dny.
- Mražení
- Nakrájené a dobře zabalené kousky lze zmrazit asi na 2 měsíce.
- Ohřívání
- Podávejte při pokojové teplotě nebo krátce prohřejte v troubě při 150 °C.
Alergeny
obiloviny obsahující lepek, vejce, skořápkové plody
Alergeny jsou určené podle uvedených surovin. Při alergii vždy zkontroluj složení konkrétních výrobků a možné stopy alergenů.
