Jablečné pité
Popis:
Křehké pité s vrstvou jablečné náplně. Recept využívá hladkou mouku, margarín, vejce a cukr.
30 min Pečení:
20 min Teplota:
180 °C
Ingredience
- 600 g hladká mouka
- 250 g moučkový cukr
- 250 g Hera
- 2 ks vejce
- 1 balení prášek do pečiva
- 1 citronová kůra
Jablečná náplň
- 1000 jablka
- 3 krystalový cukr
- 1 sáček vanilkový cukr
- 2 sáčky skořicový cukr
- 1 voda
- vlašské ořechy
Postup
Krok 1
Připravte si suroviny. Na jablečnou náplň oloupejte jablka, nakrájejte je na měsíčky, přidejte cukry a trochu vody a duste, dokud nebudou poloměkká; náplň nechte vychladnout.
Krok 2
Prosejte mouku s práškem do pečiva a moučkovým cukrem, přidejte změklý margarín (Heru), vejce a citronovou kůru a vypracujte vláčné těsto.
Krok 3
Rozdělte těsto na dvě stejné části a každý plát rozválejte na velikost plechu.
Krok 4
Přeneste první plát těsta na plech a rovnoměrně na něj rozetřete vychladlou jablečnou náplň.
Krok 5
Přikryjte náplň druhým plátem těsta a povrch propíchejte vidličkou.
Krok 6
Pokud chcete, můžete náplň podle chuti posypat nasekanými ořechy nebo jinou posypkou uvedenou mezi surovinami.
Krok 7
Těsto může být křehké; při přenášení ho rozválejte na podložce (např. silikonové), aby se snáze přeneslo na váleček a na plech.
Krok 8
Pečte na plechu vyloženém pečicím papírem při 180 °C přibližně 20–25 minut, dokud povrch nezezlátne.
Krok 9
Po vychladnutí koláč nakrájejte na kostky nebo trojúhelníky a podle chuti posypte moučkovým cukrem.
Krok 10
Koláč podávejte jako ovocnou variantu; je připravený k servírování.