Ingredience: jablka

Jablka jsou všestranné ovoce vhodné do sladkých moučníků, přesnídávek i slaných jídel. Podle odrůdy mohou být sladká, nakyslá, pevná nebo šťavnatá; na pečení se hodí zejména pevnější, kyselejší plody.

Jak ji využít

• Do koláčů, závinů, žemlovek a jablečného pité
• Na přesnídávky, pyré a dětskou výživu
• Nastrouhaná do lívanců, těst a náplní s ořechy
• K dušenému červenému i bílému zelí

S čím se hodí

• skořice
• vlašské ořechy
• tvaroh
• rozinky
• zelí

Možné náhrady

• hrušky v koláčích, náplních a žemlovce
• kdoule po předvaření v pečených dezertech
• jablečné pyré místo strouhaných jablek jen v receptech, kde nevadí měkčí konzistence

Skladování

Uchovávejte v chladu, suchu a odděleně od otlačených kusů; nakrojená jablka dejte zakrytá do lednice a brzy spotřebujte.