Ingredience: citronová kůra

88 výsledků

Citronová kůra dodává pokrmům svěží citrusovou vůni a lehce nahořklý tón. Používá se jemně nastrouhaná, ideálně pouze žlutá část dobře omytého, chemicky neošetřeného citronu.

Jak ji využít

  • Do těst na vánočku, rohlíčky, rolády a čajové pečivo
  • K ochucení makových a tvarohových náplní
  • Do citronových řezů, krémů a polev
  • K dochucení džemů, omáček a marinád k masu

S čím se hodí

  • mák
  • tvaroh
  • vanilka
  • fíky
  • máslo

Možné náhrady

  • limetová kůra
  • pomerančová kůra
  • sušená mletá citronová kůra
  • citronový extrakt

Skladování

Celé citrony uchovávejte v lednici; nastrouhanou kůru spotřebujte co nejdříve, případně ji v uzavřené nádobě krátce zamrazte.

Jemná citronová bábovka
Jemná citronová bábovka
Půvabná bábovka s citronovou chutí a jemnou texturou. Recept využívá vanilkový pudink, díky kterému je těsto vláčné.
50 min Středně náročné
Bratislavské rohlíčky bez kynutí
Bratislavské rohlíčky bez kynutí
Křehké rohlíčky připravené bez kynutí s makovou nebo ořechovou náplní. Těsto se snadno zpracovává a peče se krátce dozlatova.
60 min Středně náročné
Luxusní karbanátky
Luxusní karbanátky
Vepřové karbanátky ochucené citronovou kůrou a petrželovou natí. Masová směs se kombinuje s namočeným chlebem, vejci a kořením, po…
120 min Středně náročné
Frgály z Moravy
Frgály z Moravy
Tradiční moravské frgály s drobenkou a různými náplněmi. Recept je na tři koláče.
20 min Náročné
Karamelový cheesecake
Karamelový cheesecake
Klasický cheesecake s máslovým korpusem a krémovou náplní z mascarpone a zakysané smetany. Povrch tvoří hustá karamelová poleva, k…
105 min Středně náročné
Plněné pudingáče
Plněné pudingáče
Měkké pečivo plněné vanilkovým pudinkem s máslovým krémem a nádechem rumu. Hodí se jako sladká svačina nebo dezert.
25 min Středně náročné
Krémové řezy
Krémové řezy
Vrstvený moučník s kakaovým korpusem a krémovou náplní ze zakysané smetany a másla. Povrch tvoří vrstva piškotů namočených v kávě …
70 min Středně náročné
Svěží ovocno-tvarohový dort
Svěží ovocno-tvarohový dort
Lehký tvarohový dort s ovocnou náplní a čokoládovou polevou. Hodí se jako dezert nebo dort na oslavu.
95 min Středně náročné
Sváteční makový a ořechový závin
Sváteční makový a ořechový závin
Tradiční pečené záviny s makovou a ořechovou náplní, které se často připravují na vánoční svátky. Těsto je kynuté a záviny se pečo…
50 min Středně náročné
Dvoubarevné tvarohové řezy
Dvoubarevné tvarohové řezy
Jemný tvarohový moučník se světlým i tmavým těstem a tvarohovou náplní. Povrch můžete podle chuti posypat moučkovým cukrem nebo př…
50 min Středně náročné
Bábovka ze šlehačky
Bábovka ze šlehačky
Jednoduchý tradiční recept na bábovku připravenou ze smetany ke šlehání. Těsto je rychlé na přípravu a lze z něj připravit i kakao…
55 min Snadné
Dančí steak s opékanými bramborami a cibulovou omáčkou
Dančí steak s opékanými bramborami a cibulovou omáčkou
Pečený nebo opečený dančí steak podávaný s opékanými ranými bramborami a omáčkou z karamelizované cibule. Pokrm kombinuje kořeněno…
50 min Středně náročné
Moravské koláče na plechu
Moravské koláče na plechu
Koláč na plechu se třemi druhy náplní — tvarohovou, makovou a povidlovou. Těsto se nechává kynout a povrch je dokončený drobenkou.
130 min Středně náročné
Kynutý makový závin
Kynutý makový závin
Kynutý makový závin má vláčné kynuté těsto a bohatou makovou náplň. Podle receptu připravíte dva záviny, které se pečou dozlatova.
90 min Středně náročné
Repelent proti komárům
Repelent proti komárům
Repelent připravený z Alpy, hřebíčku a citronové kůry. Po dlouhém louhování se tekutina přefiltruje a přelije do rozprašovače.
2880 min Snadné
Rýžový nákyp se sněhem
Rýžový nákyp se sněhem
Rýžový nákyp se připravuje vařením rýže v mléce a dochucuje se žloutky, máslem, rozinkami, skořicí a citronovou kůrou. Hotový náky…
30 min Středně náročné
Domácí vánočka
Domácí vánočka
Pletená vánočka s citronovou kůrou a rozinkami. Těsto se nechá důkladně vykynout a před pečením se potře vejcem.
55 min Středně náročné
Švestkový koláč s makovou drobenkou
Švestkový koláč s makovou drobenkou
Jednoduchý hrnkový švestkový koláč doplněný makovou drobenkou. Hrnek použitý jako odměrka má objem 2,5 dl.
55 min Snadné
Hrníčkový tvarohový koláč
Hrníčkový tvarohový koláč
Jemný koláč s tvarohovou náplní připravený z hrníčkového těsta. Doplňuje ho rybízový kompot, díky kterému je koláč vláčnější.
45 min Snadné
Fíkový džem
Fíkový džem
Fíkový džem z čerstvých fíků s citronovou šťávou a pomerančovým likérem. Připravuje se rozmixováním a vařením do zhoustnutí, poté …
120 min Středně náročné
Křehké řízky z trouby
Křehké řízky z trouby
Jemné řízky marinované ve smetaně a pivu, obalené a upečené v troubě. Rychlá příprava s delším odležením v marinádě zajistí šťavna…
765 min Snadné
Tvarohový dort à la Dots
Tvarohový dort à la Dots
Tvarohový dort s kakaovým korpusem a svěžím citronovým tvarohovým krémem. Krém zjemňuje šlehačka a dort potřebuje ztuhnout v ledni…
52 min Středně náročné
Sypaný jablečný koláč
Sypaný jablečný koláč
Jednoduchý sypaný jablečný koláč bez vajec a bez míchání. Uvnitř je jemný a na povrchu má křupavou cukrovou vrstvu.
40 min Snadné
Vepřová plec na způsob svíčkové omáčky
Vepřová plec na způsob svíčkové omáčky
Vepřová plec se dusí se zeleninou a připraví se k ní krémová omáčka na způsob svíčkové. Podává se s knedlíkem nebo jinou přílohou …
30 min Středně náročné
Zobrazeno 1–24 z 88
← Předchozí Strana 1 / 4 Další →