Jemný jablečný koláč
Popis:
Jemný koláč s vrstvou nastrouhaných jablek. Těsto se připraví, krátce vychladí a upeče dozlatova.
29 min Pečení:
35 min Teplota:
190 °C
Ingredience
Těsto:
- 500 g polohrubá mouka
- 150 g moučkový cukr
- 250 g máslo
- 2 ks vejce
- 1 balení prášek do pečiva
Náplň:
- 5 ks jablka
- 1 balení vanilkový cukr
- podle chuti mletá skořice
- podle chuti krupicový cukr
- na vymazání máslo
- na posypání moučkový cukr
Postup
Krok 1
Na pracovní ploše smíchejte mouku s práškem do pečiva, moučkovým cukrem, nakrájeným změklým máslem a vejci.
Krok 2
Z ingrediencí vypracujte hladké těsto, které nechte přibližně 30 minut vychladit v lednici, aby se snadněji válelo.
Krok 3
Připravte náplň: nastrouhejte jablka a promíchejte je s vanilkovým cukrem, mletou skořicí a krupicovým cukrem podle chuti. Těsto rozdělte na dvě části; jednu rozválejte a přeneste na vymazaný plech (30 x 40 cm).
Krok 4
Na rozválený korpus rovnoměrně rozložte náplň, přikryjte druhou rozválenou částí těsta a povrch propíchejte vidličkou. Předehřejte troubu na 190 °C a pečte 35–40 minut do světle hnědé barvy; po upečení nechte koláč vychladnout.
Krok 5
Před podáváním koláč nakrájejte a podle chuti posypte moučkovým cukrem.