Hrníčkový tvarohový koláč

Name: Hrníčkový tvarohový koláč
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Ingredients: 2 hrnky hladká špaldová mouka; 1 hrnek krystalový cukr; 1 hrnek mléko; 1 olej; 2 lžíce kakao; 2 ks vejce; 1 balení kypřicí prášek do pečiva; 500 g tvaroh; 3 zarovnané vanilkový cukr; 1 balení vanilkový pudinkový prášek; 2 lžíce krystalový cukr; 2 ks vejce; 2 lžíce zakysaná smetana; 1 vanilkový extrakt; citronová kůra; máslo; hladká mouka; rybízový kompot

Popis:

Jemný koláč s tvarohovou náplní připravený z hrníčkového těsta. Doplňuje ho rybízový kompot, díky kterému je koláč vláčnější.

Pečení:
45 min Teplota:
190 °C Náročnost:
Snadné Energie:
4818 kcalNa celý recept

Kategorie

Dezerty Jídla z trouby Koláče Pečené Tvaroh Vegetariánské

Tagy:

hrníčkový, tvarohový

Hashtagy:

#hrníčkový #tvarohový

Máš chuť na něco jiného?

Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.

Vybrat suroviny

Ingredience

Postup

Použijte hrnek o objemu 300 ml a plech o rozměrech 38 × 23 cm. Do mísy dejte všechny suroviny na těsto a důkladně je promíchejte.
Suroviny na tvarohovou náplň smíchejte v misce dohladka.
Plech vymažte máslem a vysypte moukou. Nalijte na něj polovinu těsta a rozetřete na ni všechnu tvarohovou náplň.
Na tvaroh rozložte rybíz z kompotu a zbytek těsta nalijte křížem krážem.
Pečte při 190 °C přibližně 45 minut.
Po vyjmutí z trouby nechte koláč mírně vychladnout; zůstane vláčný a jemný.
Podávejte vychladlý nebo při pokojové teplotě.

Výživové hodnoty

Orientační hodnoty vypočítané z uvedených surovin. Na celý recept.

Energie: 4818 kcal (20159 kJ)
Bílkoviny: 143 g
Sacharidy: 758 g
Tuky: 141 g
Cukry: 392 g
Vláknina: 31 g
Sůl: 5.2 g

Co budeš potřebovat

hrnek o objemu 300 ml
plech 38 × 23 cm
2 mísy
metla nebo ruční mixér
stěrka

Tipy k receptu

Na všechny hrnkové suroviny používejte stejný hrnek o objemu 300 ml.
Rybíz nechte dobře okapat; přebytečná šťáva by mohla rozmočit tvarohovou vrstvu.
Tvarohovou náplň vymíchejte dohladka, než ji rozetřete na první polovinu těsta.
Před krájením nechte koláč zcela vychladnout, aby tvarohová vrstva zpevnila.

Možné náhrady surovin

Místo hladká špaldová mouka: hladká pšeničná mouka Použijte stejné množství; koláč bude chuťově neutrálnější.
Místo rybízový kompot: višňový kompot Ovoce důkladně slijte, aby těsto příliš nezvlhlo.
Místo vanilkový extrakt: vanilková pasta Použijte malé množství podle intenzity výrobku.

Skladování a ohřívání

Lednice: Po vychladnutí přikryjte a uchovávejte v lednici nejvýše 3 dny.
Mražení: Jednotlivé porce lze vzduchotěsně zmrazit asi na 1 měsíc; rozmrazujte v lednici.
Ohřívání: Podávejte při pokojové teplotě nebo jednotlivý kousek krátce ohřejte v mikrovlnné troubě.