Bramborová nakyselo
Popis:
Kyselá bramborová polévka s koprem a smetanou, připravovaná s celým kořením. Záklechtka z mouky a smetany polévku zahustí, nakonec se dochutí cukrem a octem.
Příprava:
10 min Pečení:
20 min
10 min Pečení:
20 min
Ingredience
- brambory
- celý černý pepř
- celé nové koření
- bobkový list
- kopr
- sůl
- máslo
- smetana ke šlehání
- polohrubá mouka
- krystalový cukr
- ocet
Postup
Krok 1
Oloupané brambory nakrájejte na kostky (můžete i na kolečka) a dejte je vařit spolu s celým kořením a bobkovým listem.
Krok 2
Když brambory změknou, vmíchejte záklechtku připravenou z mouky a smetany, přidejte máslo a nasekaný kopr; vařte dalších přibližně 5 minut. Doslaďte cukrem a po odstavení vmíchejte ocet podle chuti.
Krok 3
Polévku rozdělte do talířů podle požadované velikosti porce.