Bryndzová polévka demikát

Name: Bryndzová polévka demikát
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g brynza; 1 ks cibule; 50 g sádlo; 4 ks brambory; 1 mletá sladká paprika; mletý kmín; mletý černý pepř; zakysaná smetana; čerstvá pažitka

Popis:

Krémová polévka připravená z brynzy a brambor, ochucená kmínem a černým pepřem. Před podáváním ji lze zjemnit zakysanou smetanou a posypat čerstvou pažitkou.

Porce:
4 Příprava:
40–45 min

Kategorie

Bezmasá jídla Brambory Polévky Sýr Vegetariánské

Tagy:

brynza, polévka

Hashtagy:

#brynza #polévka

Ingredience

250 g brynza
1 ks cibule
50 g sádlo
4 ks brambory
1 mletá sladká paprika
mletý kmín
mletý černý pepř
zakysaná smetana
čerstvá pažitka

Postup

Krok 1

Cibuli nakrájíme nadrobno a osmažíme na sádle dozlatova.

Krok 2

Přidáme mletou sladkou papriku, brynzu a brambory nakrájené na kostičky, promícháme a zalijeme přibližně 1 l horké vody. Polévku vaříme, dokud brambory nezměknou, dochutíme solí, mletým černým pepřem a mletým kmínem a poté ji rozmixujeme dohladka. Podle chuti ji můžeme zjemnit zakysanou smetanou a posypat nasekanou pažitkou.