Kyselá čočková polévka

Name: Kyselá čočková polévka
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4–6
Ingredients: 160 g čočka velkozrnná; 500 g brambory; 1 ks cibule (oloupaná); 2 ks bobkové listy; sůl podle potřeby; 5 ks nové koření (celé); 6 ks černý pepř (celý); 250 zakysaná smetana; 1 mléko; 2 PL polohrubá mouka; 1 PL máslo; 2 voda; 1 krupicový cukr

Popis:

Kyselá čočková polévka bez uzeného masa, podávaná se smetanovou zálivkou. Tradiční, jednoduché jídlo s bramborami a kořením.

Porce:
4–6 Příprava:
15 min Pečení:
45 min

Kategorie

Bezmasá jídla Brambory Jídla z jednoho hrnce Polévky Slovenská kuchyně Vegetariánské

Tagy:

čočka, polévka

Hashtagy:

#čočka #polévka

Ingredience

160 g čočka velkozrnná
500 g brambory
1 ks cibule (oloupaná)
2 ks bobkové listy
sůl podle potřeby
5 ks nové koření (celé)
6 ks černý pepř (celý)
250 zakysaná smetana
1 mléko
2 PL polohrubá mouka
1 PL máslo
2 voda
1 krupicový cukr

Postup

Krok 1

Čočku dejte vařit do vody. Když je téměř měkká, přidejte nakrájené brambory, sůl, celou cibuli, bobkové listy a celé koření; vařte, dokud brambory nezměknou.

Krok 2

V mléce dobře rozmíchejte zakysanou smetanu se dvěma polévkovými lžícemi polohrubé mouky, aby vznikla hladká zálivka.

Krok 3

Po uvaření vyjměte a odstraňte celou cibuli, vlijte zálivku do polévky a krátce povařte. Dochuťte solí, přidejte cukr a máslo a podle chuti přidejte bylinky.