Mléčná polévka s drobením
Popis:
Jemná mléčná polévka s bramborami a kousky drobení. Sytá a podávaná teplá.
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
- 4 ks
- 0,5 l
- 1 lžíce
Drobení
- podle potřeby
- 1 ks
Postup
-
Brambory oloupejte, nakrájejte na kostičky, osolte a zalijte vodou. Vařte doměkka. Mezitím připravte drobení.
-
Do mísy rozklepněte vejce a postupně přidávejte hrubou mouku, dokud nevznikne tuhé těsto. Z těsta vytvořte drobení nastrouháním nebo rozdrobením rukou.
-
K uvařeným bramborám přidejte drobení a vařte, dokud nebude hotové. Poté přilijte 0,5 l plnotučného mléka a krátce povařte. Nakonec vmíchejte 1 lžíci másla a podle chuti dosolte.
Sdílet recept
Výživové hodnoty
Orientační hodnoty vypočítané z uvedených surovin. Na porci.
- Energie
- 269 kcal (1125 kJ)
- Bílkoviny
- 9.8 g
- Sacharidy
- 40.6 g
- Tuky
- 7.7 g
- Cukry
- 5.9 g
- Vláknina
- 3.2 g
- Sůl
- 0.8 g
Co budeš potřebovat
- hrnec
- nůž
- prkénko
- mísa
- struhadlo nebo vidlička
- vařečka
Tipy k receptu
- Brambory nakrájejte na stejně velké kostky, aby se uvařily rovnoměrně.
- Mouku přisypávejte k vejci po částech; těsto má být tuhé a snadno se drobit nebo strouhat.
- Drobení vsypávejte postupně a míchejte, aby se kousky neslepily.
- Po přidání mléka polévku zahřívejte jen krátce a míchejte, aby se nepřichytila.
Možné náhrady surovin
- Místo hrubá mouka: polohrubá mouka Přidávejte ji postupně; drobení může být jemnější.
- Místo plnotučné mléko: polotučné mléko Polévka bude méně krémová.
- Místo máslo: přepuštěné máslo Použijte stejné množství.
Skladování a ohřívání
- Lednice
- Po vychladnutí uchovávejte v uzavřené nádobě nejvýše 2 dny.
- Mražení
- Mražení se nedoporučuje; brambory i mléko mohou změnit konzistenci.
- Ohřívání
- Ohřívejte pomalu na mírném ohni za častého míchání; podle potřeby zřeďte trochou vody.
Alergeny
obiloviny obsahující lepek, vejce, mléko
Alergeny jsou určené podle uvedených surovin. Při alergii vždy zkontroluj složení konkrétních výrobků a možné stopy alergenů.
