Ingredience: švestková povidla

Švestková povidla jsou hustá ovocná náplň s výraznou sladkokyselou chutí. Hodí se zejména do kynutého, křehkého i závinového těsta a díky pevné konzistenci při pečení obvykle dobře drží.

Jak ji využít

• Náplň do buchet, kynutých knedlíků a pirohů
• Do závinů, štrúdlů, řezů a rohlíčků
• K promazání moučníků a slepování pečiva
• V malém množství k dochucení tmavých omáček či guláše

S čím se hodí

• mák
• skořice
• vlašské ořechy
• kakao
• rum

Možné náhrady

• hrušková povidla
• hustá švestková marmeláda
• hustá meruňková zavařenina
• povidla z jiného ovoce

Skladování

Po otevření uchovávejte v lednici v čisté, dobře uzavřené sklenici a řiďte se údaji výrobce; domácí povidla spotřebujte při jakékoli známce kažení.