Buchty se švestkovými povidly
Popis:
Tradiční kynuté buchty plněné švestkovými povidly. Po upečení se nechají mírně vychladnout a podávají se posypané moučkovým cukrem.
12 Příprava:
50–55 min Pečení:
35 min Teplota:
200 °C
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
- 500 g polohrubá mouka
- 30 g droždí
- 3 PL krupicový cukr
- 200 ml mléko
- 100 ml olej
- 1 ks vejce
- 1 sůl
Náplň:
Na posypání:
Na potření:
Postup
Krok 1
Připravíme kvásek: do hrnku rozdrobíme droždí, přidáme 1 lžičku cukru, trochu mouky a asi 100 ml vlažného mléka, promícháme a necháme chvíli stát.
Krok 2
Do velké mísy dáme mouku, zbylý cukr, olej, vejce, sůl a připravený kvásek. Přilijeme zbylé mléko a vypracujeme hladké těsto, které přikryjeme a necháme 35–40 minut kynout.
Krok 3
Vykynuté těsto přendáme na pomoučenou pracovní plochu, rozválíme ho a vykrojíme nebo nakrájíme na stejně velké kousky. Na každý kousek dáme lžičku švestkových povidel.
Krok 4
Kousky těsta zabalíme do tvaru buchty spojem dolů a připravené buchty necháme ještě přibližně 15 minut kynout.
Krok 5
Plech vymažeme tukem, rozložíme na něj buchty, potřeme je olejem a pečeme v předehřáté troubě při 200 °C přibližně 35 minut. Po vytažení z trouby buchty znovu potřeme olejem a necháme mírně vychladnout.
Krok 6
Před podáváním buchty posypeme moučkovým cukrem a podáváme teplé nebo vychladlé.
