Tvarohový koláč se švestkovými povidly
Popis:
Rychlý hrníčkový tvarohový koláč se švestkovými povidly. Jednoduchá příprava bez kynutého těsta.
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
Těsto:
- 2 hrnky
- 1 hrnek
- 1 hrnek
- 1
- 2 ks
Náplň:
- 500 g
- 2 ks
- 1 hrnek
- 1 ks
- 1 ks
Postup
-
Před začátkem přípravy nechte suroviny dosáhnout pokojové teploty.
-
Polohrubou mouku promíchejte s práškem do pečiva.
-
V míse vyšlehejte vejce s krupicovým cukrem, přidejte mléko a olej a postupně vmíchejte moučnou směs, až vznikne hladké lité těsto.
-
Příprava náplně: smíchejte tvaroh, cukr, vanilkový cukr, pudinkový prášek a vejce a vymíchejte dohladka.
-
Plech vymažte a vysypte moukou. Nalijte na něj polovinu těsta, rozetřete tvarohovou náplň, přikryjte druhou polovinou těsta a povrch potřete švestkovými povidly podle chuti.
-
Pečte v předehřáté troubě při 180 °C přibližně 30 minut. Po vychladnutí posypte moučkovým cukrem.
Sdílet recept
Výživové hodnoty
Orientační hodnoty vypočítané z uvedených surovin. Na porci.
- Energie
- 479 kcal (2004 kJ)
- Bílkoviny
- 12.2 g
- Sacharidy
- 83.7 g
- Tuky
- 10.4 g
- Cukry
- 55.8 g
- Vláknina
- 1.3 g
- Sůl
- 0.5 g
Co budeš potřebovat
- kuchyňská váha nebo hrnek
- 2 mísy
- ruční mixér nebo metla
- stěrka
- plech na pečení
- trouba
Tipy k receptu
- U oleje chybí jednotka; přidejte ho pouze podle původního rodinného receptu, protože celý hrnek by vytvořil neobvykle mastné těsto.
- Tvarohovou náplň roztírejte zlehka, aby se nesmíchala se spodní vrstvou těsta.
- Použijte hustá povidla a naneste je v tenké vrstvě; řídká mohou při pečení stékat.
- Koláč krájejte až po úplném vychladnutí, kdy náplň zpevní.
Možné náhrady surovin
- Místo polohrubá mouka: hladká a hrubá mouka v poměru 1 : 1 Směs se strukturou nejvíce přiblíží polohrubé mouce.
- Místo vanilkový pudink nebo Zlatý klas: 40 g kukuřičného škrobu a trochu vanilky Náplň zhoustne podobným způsobem.
- Místo vanilkový cukr: krupicový cukr s trochou vanilky Zachová sladkost i vanilkovou vůni.
- Místo švestková povidla: hustý meruňkový nebo višňový džem Použijte hustou variantu, aby nestékala do těsta.
Skladování a ohřívání
- Lednice
- Po vychladnutí přikryjte a uchovávejte v lednici nejvýše 3 dny.
- Mražení
- Porce lze dobře zabalené zmrazit asi na 1 měsíc; rozmrazujte v lednici.
- Ohřívání
- Nejlepší je při pokojové teplotě; porci lze krátce ohřát při nízké teplotě.
Alergeny
obiloviny obsahující lepek, vejce, mléko
Alergeny jsou určené podle uvedených surovin. Při alergii vždy zkontroluj složení konkrétních výrobků a možné stopy alergenů.
