Rychlý nadýchaný perník
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
- 2 hrn
- 1 hrn
- 2 hrn
- 1 hrn
- 1,5 hrn
- 1 ks
- 2 ks
- 1 ks
- 1 ks
- 1 ks
- 3 PL
- 1
- 3 PL
- 1 hrst
Postup
-
V míse smíchejte všechny suché suroviny.
-
V druhé míse smíchejte tekuté přísady, přidejte k nim suché suroviny a důkladně promíchejte.
-
Těsto nalijte na vymazaný a moukou vysypaný plech a pečte 30 minut v předehřáté troubě.
-
Po vychladnutí potřete perník podle chuti čokoládovou polevou.
Sdílet recept
Výživové hodnoty
Orientační hodnoty vypočítané z uvedených surovin. Na celý recept.
- Energie
- 6068 kcal (25389 kJ)
- Bílkoviny
- 92 g
- Sacharidy
- 885 g
- Tuky
- 253 g
- Cukry
- 429 g
- Vláknina
- 33 g
- Sůl
- 8.1 g
Co budeš potřebovat
- 2 mísy
- metla nebo vařečka
- odměrný hrnek
- plech na pečení
- trouba
- stěrka
Tipy k receptu
- Na všechny hrnkové suroviny používejte stejný hrnek, aby zůstaly zachované poměry.
- U skořice není uvedena jednotka; přidávejte ji opatrně podle požadované intenzity.
- Po 25 minutách zkontrolujte střed špejlí; pokud na ní zůstane mokré těsto, pečte dál.
- Polevu nanášejte až na úplně vychladlý perník, jinak může stékat nebo se vsáknout.
Možné náhrady surovin
- Místo polohrubá mouka: hladká mouka Perník bude o něco jemnější; použijte stejný objem.
- Místo švestková povidla: meruňkový džem Použijte stejné množství; chuť bude ovocnější a méně kořeněná.
- Místo nasekané ořechy: slunečnicová semínka Použijte podobné množství, pokud chcete variantu bez ořechů.
Skladování a ohřívání
- Lednice
- Zakrytý perník uchovávejte v lednici 3–4 dny, zvlášť pokud je s polevou.
- Mražení
- Bez polevy jej lze po porcích vzduchotěsně zmrazit asi na 2 měsíce.
- Ohřívání
- Porci nechte dojít na pokojovou teplotu; krátké ohřátí je vhodnější bez polevy.
Alergeny
obiloviny obsahující lepek, vejce, mléko, skořápkové plody
Alergeny jsou určené podle uvedených surovin. Při alergii vždy zkontroluj složení konkrétních výrobků a možné stopy alergenů.
