Ingredience: plnotučná hořčice

Plnotučná hořčice je jemná, lehce pikantní stolní hořčice s hladkou konzistencí. V teplé i studené kuchyni dochucuje omáčky, marinády, masové směsi a domácí majonézu.

Jak ji využít

• Do marinád na kuře, krkovici, zvěřinu nebo ryby
• K dochucení omáček, gulášů a stroganovu
• Do domácí majonézy, pomazánek a paštik
• Jako náplň či ochucení masových závitků a plněných placek

S čím se hodí

• Vepřové, hovězí a drůbeží maso
• Játra a paštiky
• Cibule a česnek
• Uzené maso a luštěniny
• Majonéza a smetana

Možné náhrady

• Dijonská hořčice – je ostřejší, proto jí použijte méně
• Kremžská hořčice – je hrubší a obvykle nasládlejší
• Jemná stolní hořčice – nejbližší náhrada
• Anglická hořčice – výrazně pálivější, dávku výrazně snižte

Skladování

Neotevřenou skladujte podle údajů na obalu. Po otevření uchovávejte dobře uzavřenou v chladničce a spotřebujte v době uvedené výrobcem.