Kukuřice má jemně nasládlou chuť, šťavnatou strukturu a výraznou žlutou barvu. V receptech se používá nejčastěji sterilovaná nebo mražená, zejména do salátů, směsí, omáček a na pizzu.
Sterilovanou kukuřici po otevření přendejte do uzavíratelné nádoby, uchovávejte v lednici a spotřebujte během 2–3 dnů. Mraženou skladujte podle pokynů na obalu; čerstvé klasy uchovávejte krátce v lednici.