Pizzovníky
Popis:
Pečené závitky plněné šunkou, kukuřicí, žampiony a sýrem, ochucené kořením. Jednoduchá a dostupná pochoutka vhodná jako občerstvení nebo svačina.
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
- 500 g
- 1 ks
- 3 dl
- 1 lžíce
- 1 lžička
- 1 dl
- 200 g
- 2 lžičky
- 2 lžičky
- 2 lžičky
- 1 lžička
- 200 dkg
- 200 dkg
- 1 ks
- 1 plechovka
- 1 plechovka
Postup
-
Připravte kvásek z vlažného mléka, cukru a droždí.
-
Do kvásku vmíchejte mouku, sůl a olej a vypracujte hladké těsto. Nechte ho vykynout, poté ho rozdělte na dvě části a rozválejte.
-
Máslo promíchejte s kořením (oreganem, kořením na pizzu, mletou sladkou paprikou a vegetou) a rozválené těsto jím tence potřete. Na těsto rozložte šunku, kukuřici a žampiony a posypte nastrouhaným sýrem.
-
Těsto srolujte, nakrájejte na kolečka a vytvarujte z nich „vosí hnízda“. Rozložte je na plech a pečte v předehřáté troubě při 200–250 °C, dokud lehce nezezlátnou. Potřete je rozšlehaným vejcem a dopečte.
Sdílet recept
Výživové hodnoty
Orientační hodnoty vypočítané z uvedených surovin. Na porci.
- Energie
- 470 kcal (1966 kJ)
- Bílkoviny
- 25.1 g
- Sacharidy
- 21.6 g
- Tuky
- 31.9 g
- Cukry
- 3.5 g
- Vláknina
- 1.4 g
- Sůl
- 2.6 g
Co budeš potřebovat
- kuchyňská váha a odměrka
- velká mísa
- váleček na těsto
- struhadlo
- nůž
- plech na pečení
Tipy k receptu
- Mléko má být jen vlažné; příliš horké oslabí droždí.
- Kukuřici i žampiony důkladně slijte a osušte, aby těsto nezvlhlo.
- Roládu krájejte ostrým nožem na stejně silná kolečka, aby se propekla rovnoměrně.
- Při 250 °C pečivo pozorně hlídejte; vejcem je potřete až po prvním lehkém zapečení.
Možné náhrady surovin
- Místo čerstvé droždí: 7 g sušeného droždí Použijte je podle návodu na obalu; kynutí může trvat o něco déle.
- Místo šunka: krůtí šunka Použijte stejné množství.
- Místo tvrdý sýr: gouda nebo eidam Zvolte sýr vhodný ke strouhání a zapékání.
- Místo žampiony v konzervě: čerstvé žampiony Nakrájejte je a krátce opečte, aby náplň nezvlhla.
Skladování a ohřívání
- Lednice
- Po vychladnutí uchovávejte v uzavřené nádobě nejvýše 2 dny.
- Mražení
- Vychladlé závitky lze ve vzduchotěsném obalu zmrazit přibližně na 1 měsíc.
- Ohřívání
- Ohřívejte v troubě při 170–180 °C, dokud nebudou teplé i uprostřed.
Alergeny
obiloviny obsahující lepek, vejce, mléko, celer
Alergeny jsou určené podle uvedených surovin. Při alergii vždy zkontroluj složení konkrétních výrobků a možné stopy alergenů.
