Mexické kuřecí soté
Popis:
Kuřecí maso s bílými fazolemi, kukuřicí a sterilovaným lečem, které připravíte během chvilky. Dochucené citronovou šťávou a kořením, vhodné jako hlavní jídlo.
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
- 800 g kuřecí prsa
- 1 ks bílé fazole
- 1 ks kukuřice
- 1 ks sterilované lečo
- do olej
- 2 PL citronová šťáva
- mletý černý pepř
- 1 ks chilli paprička
- sůl
- vegeta
Postup
Krok 1
Kuřecí prsa nakrájíme na tenké plátky nebo kostky, pokapeme olejem a ochutíme vegetou, mletým černým pepřem a solí; necháme 2–3 hodiny odležet.
Krok 2
Na rozpálené pánvi maso restujeme doměkka, poté přidáme nakrájenou chilli papričku.
Krok 3
K masu přidáme scezené bílé fazole, kukuřici a sterilované lečo i se šťávou a krátce promícháme.
Krok 4
Promícháme a dochutíme mletým černým pepřem a citronovou šťávou; podle potřeby dosolíme a podáváme podle chuti.
Sdílet recept
Výživové hodnoty
Orientační hodnoty vypočítané z uvedených surovin. Na porci.
- Energie
- 492 kcal (2059 kJ)
- Bílkoviny
- 55.9 g
- Sacharidy
- 36.7 g
- Tuky
- 13.4 g
- Cukry
- 9.5 g
- Vláknina
- 8.3 g
- Sůl
- 2.1 g
Co budeš potřebovat
- krájecí prkénko
- ostrý nůž
- velká pánev
- vařečka
- cedník
Tipy k receptu
- Fazole a kukuřici důkladně slij, aby směs nebyla příliš vodnatá.
- Kuřecí maso nakrájej na stejně velké kousky a opékej v jedné vrstvě; v menší pánvi pracuj po dávkách.
- Lečo přidej i s nálevem, ale směs už vař jen krátce, aby se maso nevysušilo.
- Se solí zacházej opatrně, protože vegeta i sterilované lečo už mohou být slané.
Možné náhrady surovin
- Místo bílé fazole: červené fazole Použij stejné množství a před přidáním je slij.
- Místo chilli paprička: sušené chilli vločky Přidávej postupně podle požadované pálivosti.
- Místo citronová šťáva: limetková šťáva Použij stejné množství.
Skladování a ohřívání
- Lednice
- Po vychladnutí uchovávej v uzavřené nádobě nejvýše 2 dny.
- Mražení
- Lze zamrazit v uzavřené nádobě asi na 2 měsíce; fazole a zelenina mohou po rozmrazení změknout.
- Ohřívání
- Za občasného míchání důkladně prohřej na pánvi nebo v mikrovlnné troubě; podle potřeby přidej trochu vody.
Alergeny
celer
Alergeny jsou určené podle uvedených surovin. Při alergii vždy zkontroluj složení konkrétních výrobků a možné stopy alergenů.
