Jahodová bublanina s tvarohem
Popis:
Jahodová bublanina je lehký pečený moučník s tvarohovou náplní a čerstvými jahodami. Těsto se připraví z vajec, cukru, oleje, mléka a mouky a peče se v předehřáté troubě.
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
Těsto
- 2 hrnky
- 4 ks
- 1 hrnek
- 1 hrnek
- 1 hrnek
- 1 balení
- 1 balení
Náplň
- 250 g
- 3 lžíce
- 1 balení
Postup
-
Připravte si všechny přísady na těsto.
-
Připravte si ingredience na tvarohovou náplň a omyté jahody.
-
Vejce vyšlehejte s krupicovým cukrem do pěny, postupně vmíchejte olej a vlažné mléko, poté přidávejte mouku smíchanou s práškem do pečiva a vymíchejte hladké těsto. Formu o rozměrech 39 × 29 cm vymažte máslem a vysypte moukou, poté do ní rovnoměrně rozetřete těsto.
-
Na těsto pomocí lžičky rozmístěte menší kopečky tvarohu a poté rovnoměrně rozložte jahody. Předehřejte troubu na 190 °C a pečte 35–40 minut dozlatova.
-
Po upečení nechte moučník vychladnout a před podáváním jej podle chuti posypte moučkovým cukrem.
Sdílet recept
Výživové hodnoty
Orientační hodnoty vypočítané z uvedených surovin. Na porci.
- Energie
- 407 kcal (1703 kJ)
- Bílkoviny
- 7.2 g
- Sacharidy
- 48.2 g
- Tuky
- 21 g
- Cukry
- 29.5 g
- Vláknina
- 1.1 g
- Sůl
- 0.5 g
Co budeš potřebovat
- pečicí forma 39 × 29 cm
- trouba
- ruční mixér
- 2 mísy
- metla nebo stěrka
- lžička
Tipy k receptu
- Vejce s cukrem vyšlehejte do světlé husté pěny, aby byla bublanina nadýchaná.
- Po přidání mouky míchejte jen krátce, dokud nezmizí suchá místa.
- Omyté jahody důkladně osušte, aby přebytečná voda nerozmočila povrch.
- Propečení ověřte špejlí v místě bez tvarohu a ovoce.
Možné náhrady surovin
- Místo polohrubá mouka: směs hladké a hrubé mouky v poměru 1 : 1 Zachová podobnou strukturu těsta.
- Místo jemný tvaroh: jemná ricotta Nechte ji nejprve okapat, aby náplň nebyla řídká.
- Místo jahody: maliny nebo vypeckované třešně Použijte přibližně stejné množství ovoce.
Skladování a ohřívání
- Lednice
- Po vychladnutí uchovávejte přikryté v lednici nejvýše 3 dny.
- Mražení
- Nakrájené porce lze dobře zabalené zmrazit asi na 2 měsíce.
- Ohřívání
- Podávejte při pokojové teplotě nebo krátce ohřejte v troubě při 150 °C.
Alergeny
obiloviny obsahující lepek, vejce, mléko
Alergeny jsou určené podle uvedených surovin. Při alergii vždy zkontroluj složení konkrétních výrobků a možné stopy alergenů.
