Ingredience: měkký tvaroh

Měkký tvaroh je jemný čerstvý sýr s krémovou konzistencí a lehce nakyslou chutí. Hodí se do sladkých moučníků i slaných pomazánek; podle receptu lze zvolit tvaroh ve vaničce nebo pevnější měkký tvaroh v kostce.

Jak ji využít

• Do tvarohových koláčů, buchet a bábovek
• Jako náplň do dortů a ovocných moučníků
• Do nepečených dezertů a pohárů
• Na slané pomazánky s bylinkami či kořením

S čím se hodí

• Maliny a další bobulové ovoce
• Švestky a povidla
• Vanilka
• Citronová kůra
• Čerstvé bylinky

Možné náhrady

• Ricotta – jemnější a méně nakyslá, případně ji nechte okapat
• Cottage – po rozmixování, vhodný hlavně do pomazánek a náplní
• Čerstvý smetanový sýr – krémovější a tučnější varianta
• Skyr – pouze tam, kde nevadí řidší konzistence a kyselejší chuť

Skladování

Uchovávejte v chladničce v původním nebo dobře uzavřeném obalu a spotřebujte podle data na obalu. Po otevření jej použijte co nejdříve.