Tvarohový koláč
Popis:
Jednoduchý tvarohový koláč se střídavě vrstveným kakaovým a světlým těstem. Po upečení se koláč potře tvarohovým krémem a přelije čokoládovou polevou se smetanou.
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
- 2 ks
- 1 hrnek
- 1
- 2 hrnky
- 1 ks
- 1 ks
- 1 hrnek
- 1 lžíce
Krém
- 1 hrnek
- 2 ks
- 5 lžic
- 1 ks
- 2 ks
Poleva
- 2 ks
- 1 ks
Postup
-
V míse vyšlehejte vejce s krupicovým cukrem, přidejte olej, mléko, hladkou mouku, prášek do pečiva a vanilinový cukr a vymíchejte hladké těsto; do poloviny těsta vmíchejte kakao.
-
Plech vymažte a vysypte, střídavě do něj cikcakovitě nalévejte světlé a kakaové těsto a dejte péct.
-
Krém připravte tak, že v mléce uvaříte krém z krémového prášku a cukru. Do horkého krému přidejte margarín a tvaroh a důkladně promíchejte.
-
Na polevu rozpusťte čokoládu a vmíchejte zakysanou smetanu v množství uvedeném v seznamu surovin.
-
Použité množství smetany odpovídá položkám v seznamu surovin.
-
Polevu rovnoměrně rozetřete na vychladlý koláč a vložte do chladničky, aby ztuhla.
-
Před vložením do chladničky nechte polevu mírně vychladnout.
-
Před podáváním nechte koláč v chladničce důkladně ztuhnout.
Sdílet recept
Výživové hodnoty
Orientační hodnoty vypočítané z uvedených surovin. Na porci.
- Energie
- 557 kcal (233 kJ)
- Bílkoviny
- 11.3 g
- Sacharidy
- 59.4 g
- Tuky
- 31.2 g
- Cukry
- 37.4 g
- Vláknina
- 1.6 g
- Sůl
- 0.65 g
Co budeš potřebovat
- velká mísa
- ruční mixér nebo metla
- plech na pečení
- hrnec
- stěrka
- miska na vodní lázeň
Tipy k receptu
- Protože u oleje chybí jednotka, před mícháním ověřte původní množství; celý hrnek by vytvořil velmi mastné těsto.
- Světlé a kakaové těsto nanášejte střídavě v úzkých pruzích, aby po rozkrojení vznikla výrazná kresba.
- Pudinkový krém při vaření stále míchejte a tvaroh důkladně zapracujte do horkého základu, aby nezůstaly hrudky.
- Čokoládovo-smetanovou polevu rozetřete až na zcela vychladlý koláč a před krájením jej nechte dobře ztuhnout.
Možné náhrady surovin
- Místo Hera: margarín na pečení Použijte stejnou hmotnost.
- Místo Zlatý klas (krémový prášek): vanilkový pudinkový prášek Použijte stejný počet balení a uvařte podle postupu v receptu.
- Místo čokoláda na vaření: hořká čokoláda Poleva bude výraznější a méně sladká.
Skladování a ohřívání
- Lednice
- Uchovávejte zakrytý v chladničce a spotřebujte do 3 dnů.
- Mražení
- Hotový koláč lze zmrazit po porcích nejvýše na 1 měsíc; po rozmrazení může být krém řidší.
- Ohřívání
- Neohřívejte; podávejte vychlazený nebo krátce odleželý při pokojové teplotě.
Alergeny
obiloviny obsahující lepek, vejce, mléko
Alergeny jsou určené podle uvedených surovin. Při alergii vždy zkontroluj složení konkrétních výrobků a možné stopy alergenů.
